Метка: Фитнес и здоровье

Не все любят лук. Отчасти из-за особенностей чистки этого продукта. Но на самом деле он содержит четыре крайне полезных для организма человека вещества. О них — в статье.

По словам автора, многие специалисты-диетологи советуют добавлять в повседневные блюда лук. Более того, этот продукт эксперты даже называют королём овощей. Ниже — четыре полезных вещества, которыми богат лук.

1. Кверцетин. Он позволяет снизить уровень холестерина в крови, препятствует развитию тромбоза и повышает эластичность сосудов. Также это вещество положительно влияет на кости, укрепляя их.

2. Сульфиды. Такие вещества подавляют синтез холестерина в организме. Кроме того, они расширяют сосуды.

1. Простагландины. Они помогают ускорить коронарное кровообращение, а также уменьшают вязкость крови.

2. Пищевые волокна. Подобные вещества ускоряют обмен веществ, улучшают работу кишечника, а при взаимодействии с некоторыми жирными кислотами в пище снижают усвоение липидов.

Из других полезных веществ в луке — витамин С, калий, кальций, цинк и пр. В целом же этот овощ позволяет улучшить работу иммунной системы, поддерживает в норме такие вещества, как глюкоза, липиды, помогает следить за давлением, играет значительную роль в антиоксидации.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Макароны – это вкусно, макароны с сосисками – еще вкуснее. Но есть один нюанс: мясо переваривается долго, поэтому сочетать его с углеводами стоит аккуратнее, рассказала «Ленте.ру» врач-диетолог Елена Соломатина.

Как объяснила диетолог, в отличие от мяса, углеводам не требуется долгое переваривание, однако если они попадают в желудок вместе с мясом, то углеводы начинают “бродить”.

Мясо будет лежать долго в желудке, пока оно не обработается хорошо соляной кислотой. Вот мы съели кусок мяса, забросили макарон, а сверху еще чего-нибудь сладкое кусок торта или кекса. Макароны не могут дальше пройти, чтобы перевариться, кексик сверху лежит — начинаются процессы брожения, интоксикации, погибает ряд нашей полезной флоры, а, значит, снижается деятельность нашей иммунной системы со всеми вытекающими. Любая интоксикация приводит к тошноте, снижению многих функций нашего организма, а тут мы сами устраиваем интоксикацию своему организму

Чтобы подобного не случалось, врач советует употреблять мясо вместе с овощами.

Многие из нас склонны мыть абсолютно все продукты перед тем, как начать приготовление блюд. Но на самом деле полезно это бывает далеко не всегда. О пяти вариантах продуктов, которые лучше не ополаскивать, — в статье.

По словам автора, некоторые продукты после мытья могут изменить вкус или даже распространить микробы по всей кухне. О них — ниже.

1. Курица. Действительно на поверхности курицы можно найти большое количество вредных бактерий. Тем не менее при ополаскивании эти бактерии на самом деле распространяются по всем поверхностям, в том числе по раковине, ножам и т.п. Попадают они и на руки, одежду. Уничтожить все эти бактерии позволит приготовление курицы при высоких температурах.

2. Мясо. Имеется в виду говядина, телятина, баранина. Помимо распространения бактерий, это приведёт к потере вкуса продуктов. Мясной сок перед приготовлением блюд из мяса можно убрать бумажными салфетками, но вот избавиться от бактерий позволит температура не менее 145 градусов.

3. Грибы. Этот вид продуктов хорошо впитывает воду, поэтому мыть их или замачивать в жидкости не рекомендуется. Лучший метод очистки — быстрое промывание, а затем обсушивание бумажным полотенцем прямо перед приготовлением. Так грибы не испортятся.

1. Макароны. Дело в том, что в процессе мытья с них удаляется крахмал, который позволяет соусу впитываться лучше. После варки ополаскивать макароны нужно только тогда, когда вы хотите добавить их к салату либо обжарить на сковородке.

2. Яйца. Поверхность яичной скорлупы имеет пористую структуру. Из-за этого именно при мытье опасные бактерии могут легко попасть внутрь яиц.

Также существуют продукты, которые мыть необходимо всегда. Среди них — консервированная пища, фрукты, овощи, рис.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Иногда днём очень хочется немного подремать. Но за какое время организм в этом случае полностью восстановится? И сколько можно спать, чтобы не чувствовать себя разбитым и уставшим всё оставшееся время до ночного сна? Об этом — в статье.

По мнению Сафии Хан, эксперта по нарушениям сна из Юго-западного медицинского центра Техасского университета, днём восстановительный сон должен длиться не более 30 минут. Лишь в этом случае можно будет ночью легко заснуть.

При этом некоторые специалисты утверждают, что днём спать можно максимум 20 минут. Тем не менее все учёные сходятся во мнении, что полчаса — это оптимальная длительность сна, превышать которую не стоит. Объясняется это просто: спустя 30 минут организм человека погружается уже в глубокий сон и если он проснётся во время глубокой фазы, то ощущать себя будет не отдохнувшим, а разбитым.

Кроме того, после такого недолгого дневного сна человек лучше концентрируется на задачах, ощущает прилив энергии. В целом у него улучшается настроение, память, скорость реакции, повышается работоспособность.

Как показывает исследование, результаты которого опубликованы в издании «Клиническая эндокринология и метаболизм», 30-минутный сон позволяет укрепить иммунитет, снизить стресс, улучшает работу сердца.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Беспокойный сон – не самый приятный жизненный опыт, особенно, если он происходит регулярно. Так, врач-сомнолог, специалист по медицине сна Европейского общества исследования сна Александр Мельников рассказал, c чем может быть связано постоянное ночное пробуждение.

Для начала врач посоветовал выяснить частоту таких пробуждений, потом узнать, возможно ли заснуть снова. И вот если долго не получается заснуть, то это уже признак бессонницы, заявил Мельников.

А в чем может быть причина таких пробуждений?

Нередко человек испытывает во сне различные болевые ощущения, иногда причиной прерывистого сна становится гастроэзофагеальный рефлюкс (заброс содержимого желудка в пищевод), иногда другие, достаточно очевидные, причины.

А если после пробуждения вы чувствуете себя “несвежим”, то, по словам Мельникова, вам стоит заняться исследованием сна, который может быть нарушен, а сделать вы это можете на приеме у врача-сомнолога, объяснил эксперт.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Как показывает недавнее исследование, люди, зарабатывающие меньше 35 000 долларов (около 2 600 000 рублей) в год, больше подвержены инсульту из-за вероятности закупорки сонных артерий. Подробнее об этом — в статье.

Согласно данным исследований, проведённым ранее, у коренных американцев вероятность стеноза (закупорки) сонных артерий выше, чем у остальных этнических групп. Что касается расы, то ниже всего риск стеноза у латиноамериканцев и чернокожих.

В новом исследовании учёные изучили роль других факторов, кроме расы и этноса, в возникновении закупорки сонных артерий. Для этого эксперты проанализировали медицинские записи о 203 813 участниках исследовательской программы Национального института здравоохранения «Все мы». 50 процентов добровольцев были белыми, 20 — чернокожими, 20 процентов относились к латиноамериканцам, 3 процента — к азиатам. Оставшиеся участники входили в другие этнические группы. У каждого десятого участника уровень образования при этом был ниже среднего, а у 36 процентов испытуемых доход составлял менее 35 тысяч долларов (примерно 2 600 000 рублей) в год. Результаты исследования были опубликованы в Stroke.

Стеноз сонных артерий при этом диагностирован был у 2,7 процента участников. Из них 7,3 процента пережили реваскуляризацию (процедура для восстановления нормального кровотока в мозге). Также оказалось, что у тех, чей доход был ниже 35 тысяч долларов в год, риск стеноза также был выше — на 15 процентов, а вероятность реваскуляризации в этом случае повышалась на 38 процентов.

По словам экспертов, более низкий доход может быть связан с выбором менее качественных продуктов питания. Вполне возможно, что люди с низкой зарплатой не могут позволить себе хорошие овощи и фрукты.

Андрей Чупин, доктор медицинских наук, заведующий отделением сосудистой хирургии НМИЦ хирургии им. Вишневского рассказал, как определить у себя тромбоз, по крайней мере его начало. По его словам, проходит он очень заметно.

Чупин обращает внимание на то, что тромб “не может не заявить о себе”, и если вы заметили у себя похожие симптомы, то стоит вызвать скорую помощь, а не ждать, пока нарушится ваша двигательная функция.

Среди симптомов он описал боль, онемение, похолодание в конечностях, побеление кожи.

Важно не пренебрегать этими симптомами и не доводить до момента, когда нарушится двигательная функция конечности, а вызвать скорую помощь. Даже если человеку просто кажется, что «что-то не то», если ситуация не совсем понятна, лучше перестраховаться и обратиться к врачу

Однако, по словам врача, диагностика тромбоза может быть сложной. Все дело в том, что подобные симптомы могут указывать не только на тромб, но и на корешковый синдром с онемением конечностей. Поэтому стоит обращаться к специалисту.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Между соком и свежими фруктами лучше выбрать второе, уверен специалист по внутренним болезням и профессор Осман Эрк. О том, какие негативные последствия может иметь употребление различных фруктовых соков, — в статье.

По мнению экспертов, соки в качестве замены фруктов — это не лучшая идея. Хотя, конечно, некоторыми полезными свойствами такие фруктовые напитки обладают. Тем не менее доктор Осман Эрк считает, что от соков всё же нужно отказаться. О причинах — ниже.

1. Соки повышают уровень глюкозы. Всё дело в том, что в свежевыжатых и промышленных фруктовых соках отсутствуют пищевые волокна, гликемический индекс у таких напитков — высокий. Это приводит к быстрому увеличению сахара в крови. ВОЗ также советует употреблять максимум 30 граммов сахара ежедневно, а это — небольшой стакан сока.

2. Соки содержат множество вредных добавок. В соках промышленного производства почти нет натуральных фруктов. Зато содержат эти напитки сахара, регуляторы кислотности, ароматизаторы, красители, загустители, химические соединения вроде бензоата натрия и сорбата калия.

1. Соки ухудшают работу мозга у детей и их психическое здоровье. Согласно результатам исследований, при частом употреблении сока у детей развивается нарушение концентрации внимания, гиперактивность, аллергия и рак.

2. Употребление соков способствует развитию ожирения печени и резистентности к инсулину. При изготовлении фруктового сока зачастую используется водопроводная вода, которая содержится большое количество токсичных веществ. Кроме того, глюкоза и фруктоза, которые содержатся в соке, способны вызвать ожирение печени, накопление в ней жира, а ещё способствуют возникновению резистентности к инсулину.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Благодаря данным, полученным в результате исследования рыбок зебраданио, в будущем возможно будет создавать лекарства, которые облегчают боль в зависимости от пола. Больше об исследовании — в материале.

Команда учёных из бразильских и российских вузов изучила связь между полом рыбок зебраданио и их переносимостью страха и боли. Обо всех проведённых экспериментах говорится в статье, опубликованной в Neuroscience Letters. При этом полученные результаты помогут создать препараты, снижающие боль с учётом пола пациента.

Исследователи подчёркивают, что из всех рыб именно зебраданио больше всех схожи генетически с людьми (на 70 процентов). Есть общее у рыбок с человеком также в плане физиологии, нейроанатомии, нейрохимии.

Для проведения экспериментов все рыбки были разделены на две группы. В ходе первого из экспериментов изучалась реакция зебраданио на боль, во время второго — на страх. В первом случае поведение самок оказалось более ярко выраженным, причём реакции сами по себе длились дольше и проявлялись чаще. Во втором же случае и самки, и самцы вели себя одинаково.

По словам руководителя исследования Алана Калуева, полученные результаты доказывают, что самки рыбок переносят боль острее, чем самцы, и то же самое характерно для женщин. Поэтому благодаря этим рыбкам возможно будет создать лекарства, уменьшающие болевые ощущения с учётом пола.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Результаты научных исследований показывают, что пажитник положительно сказывается на здоровье человека. В частности, он позволяет контролировать холестерин и предотвращает таким образом развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Подробнее — в статье.

Повышенный холестерин опасен тем, что он способен закупорить артерии. Это же может стать причиной развития различных болезней сердца. Тем не менее есть определённые продукты, снижающие уровень холестерина. Среди них — пажитник (его семена и листья).

Данные исследования, опубликованного в Journal of Family Practice, говорят о значительном снижении холестерина благодаря семенам пажитника. В ходе этого исследования эксперты проанализировали информацию из баз данных, в том числе из MEDLINE, EMBASE, CINAHL, AMED, Кокрановской библиотеки. Оказалось, что семена растения уменьшали холестерин на 15-33 процента. Прослеживался такой эффект в пяти научных трудах.

Также одно из исследований, как выяснили специалисты, продемонстрировало, что листья пажитника могут снизить холестерин в крови на 9 процентов при однократном применении.

Автор статьи добавляет, что подобный эффект от семян этого растения связан с большим количеством клетчатки в них. Растворимая же клетчатка способна уменьшить всасывание холестерина в кровь. Также эксперты из Клиники Мейо утверждают, что уровень «плохого» холестерина снижается даже при употреблении ежедневно пяти-десяти граммов растворимой клетчатки.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.