Месяц: Октябрь 2024

А ставку акциза увеличить до 673 рублей за литр.

Большинство людей, как правило, негативно относятся к ультраобработанным продуктам. Но эта обработка на самом деле могла иметь решающее значение для нашего выживания как вида.

Кукуруза — это основа мексиканской кухни. Она используется для изготовления тортильи, тамале. Продаётся также кукуруза в початках. Всё это — обработанные продукты.

Кукурузные лепёшки делают не из кукурузной муки, а из «маса харина». Этот вид муки создают из кукурузных зерён, которые сначала обрабатываются путём замачивания в извести — не в плодах, а в минеральном растворе гидроксида кальция. Именно это имело ключевое значение для выживания коренных мексиканцев.

Getty

Кукуруза содержит особенно много ниацина, также известного как витамин B3. Но без обработки это вещество просто химически недоступно для пищеварительной системы человека. В этом случае при употреблении кукурузы может возникнуть дефицит ниацина, который приводит к болезни пеллагре. Она характеризуется диареей, слабоумием и сыпью на руках и ногах. Если её не лечить, она смертельна.

Обработка кукурузы при помощи замачивания в щелочном растворе высвобождает ниацин и делает его доступным для человека во время процесса пищеварения.

Это лишь один из примеров того, как обработка пищевых продуктов помогла нам выжить как виду.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Пользователи получили возможность создавать «личные пространства», чтобы скрывать выбранные приложения от посторонних.

Употреблять большое количество протеина важно для похудения. Он также делает блюда, включая супы, более сытными.

Эллисон Теппер, магистр наук, дипломированный диетолог, владелица Tepper Nutrition в Александрии и Лисбурге, назвала лучший белковый ингредиент для супов. И это курица.

Порция рубленой курицы в ¾ чашки содержит целых 29 г белка. Это как раз соответствует 25−30 г на приём пищи, которые эксперты советуют употреблять для наращивания мышечной массы.

EatingWell

Кроме того, есть реальная польза от употребления куриного супа в сезон простуды и гриппа. В зависимости от того, что вы добавите в него, вы получите и другие питательные вещества, важные для поддержания здоровья.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Учёные Росатома разработают новый тип квантового компьютера до конца 2024 года

Генеральный директор Росатома Алексей Лихачев заявил, что внешние вызовы не повлияли на реализацию проектов корпорации. По его словам, несмотря на сложности, госкорпорации удалось сохранить высокие темпы развития и даже подготовить серьёзные заделы на будущее, особенно в области научных технологий.

Лихачев отметил, что в 2024 году команда Росатома вместе с партнёрами создала 50-кубитный квантовый компьютер, который работает на ионах. Также в материалах, подготовленных к встрече с президентом, сообщается, что до конца этого года планируется разработка квантового компьютера на атомной платформе с такой же мощностью. Он подчеркнул, что Россия значительно продвинулась в этом направлении и теперь входит в пятёрку ведущих стран в области квантовых технологий, наряду с США.

Кроме того, глава Росатома сообщил о работе над созданием сверхмощных вычислительных платформ, включая современные суперкомпьютеры и фотонные технологии. Это говорит о том, что корпорация не останавливается на достигнутом и продолжает активно развивать свои научные и технологические возможности, несмотря на любые внешние трудности.

Хакеры начали взламывать старые российские аккаунты пользователей для использования в своих схемах

В последнее время злоумышленники начали взламывать неактивные профили пользователей WhatsApp*, чтобы обманывать других абонентов, представляясь сотрудниками банков или мобильных операторов. Об этом рассказал директор по клиентскому обслуживанию и сервису «Вымпелкома» Дмитрий Чернов. Он отметил, что мошенники используют такие аккаунты для массовых звонков, что затрудняет распознавание обмана.

По словам Чернова, мошенники могут изменить фотографию профиля на логотип компании, чтобы вызвать больше доверия у собеседников. Звонки происходят через мессенджер с номера взломанного аккаунта, что затрудняет идентификацию мошенничества для жертв, не подозревающих о взломе. Это позволяет злоумышленникам уверенно проводить свои схемы обмана.

Особенно под ударом оказываются пожилые люди, которым WhatsApp устанавливают их дети или внуки. По данным группы быстрого реагирования «Вымпелкома», именно эта категория пользователей чаще всего становится жертвами подобных мошеннических действий. Поэтому важно быть внимательными и осторожными при общении с незнакомыми абонентами в мессенджерах.

*принадлежит Meta, которая признана в РФ экстремистской и запрещена

В России разработали пищевую добавку, которая позволит ускорить рост радужной форели на рыбных фермах

Учёные Донского государственного технического университета (ДГТУ) разработали новую пробиотическую добавку, которая может значительно улучшить рост радужной форели. По их словам, использование этой добавки поможет увеличить массу рыбы и повысить эффективность усвоения корма. Исследования были опубликованы в журнале Food Science of Animal Resources.

Пробиотики — это полезные микроорганизмы, которые могут улучшать здоровье кишечника и, как следствие, общее состояние организма. В последние годы наблюдается растущий интерес к использованию пробиотиков в аквакультуре. Это связано с увеличением потребительского спроса на натуральные продукты, и агрессивные химикаты постепенно заменяются на более безопасные и натуральные стимуляторы роста. Учёные использовали штамм Bacillus amyloliquefaciens, B-1895, для создания своей добавки, протестировав её в корме для радужной форели, сеголетки которой были четырёхмесячного возраста.

Результаты экспериментов показали впечатляющие улучшения: масса форели увеличилась на 15,7%, а скорость роста на 0,38%. Выживаемость рыб в группе, получавшей пробиотик, составила 98%, что выше, чем 96% в контрольной группе. Эксперты рекомендуют добавлять пробиотическую добавку в количестве 0,15% от массы корма. В создании препарата использовали соевые бобы и метод твердофазной ферментации. Анжелика Брень, доцент кафедры ДГТУ, отметила, что такие исследования в сфере аквакультуры являются значительным шагом вперёд как для России, так и для международного сообщества. Учёные планируют продолжить исследовать влияние пробиотиков на другие виды рыб, включая сомов и тиляпий.

Для улучшения здоровья кишечника важно потреблять достаточное количество клетчатки и других веществ. Вот в каких блюдах и напитках они содержатся.

Сладкий картофель. В нём много клетчатки, включая резистентный крахмал с противовоспалительным действием. Кроме того, этот продукт универсален.

Успокаивающие салаты. Например, вы можете использовать такие ингредиенты, как яблоки, сыр, сушёная клюква, орехи, жареный батат.

Getty Images

Миска с йогуртом. Полезно есть йогурт с ягодами и слегка подслащённой гранолой. Йогурт содержит пробиотики, которые делают бактерии в кишечнике более разнообразными, облегчают кожные заболевания.

Кофе. Есть доказательства, что он приносит пользу кишечнику.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

VK сообщил о запуске грантовой программы поддержки создателей развлекательно-образовательного контента с общим фондом более 100 миллионов рублей. Программа направлена на привлечение блогеров из YouTube и других платформ для создания оригинального контента на «ВКонтакте».

Каждый пользователь «ВКонтакте» может подать заявку на получение гранта до 5 миллионов рублей, чтобы реализовать проект в формате длинного видео. Прием заявок стартует 15 октября и продлится до 5 ноября 2024 года. Участники должны быть зарегистрированы как юридические лица или индивидуальные предприниматели и иметь открытое сообщество с более чем 1 тысяче подписчиков.

Контент должен соответствовать темам, которые могут включать научную популяризацию, гейминг, кулинарию и лайфстайл, при этом не нарушая правила платформы и законодательство России. Гранты будут распределены на конкурсной основе, а в координационный совет программы войдут известные представители медиаиндустрии, включая видеоблогеров и дизайнеров.

Специалисты из Департамента детской реабилитации Китая выяснили, что между детьми, которые ложатся спать рано и поздно, есть большие различия. В частности, у них разный состав бактерий в кишечнике.

Как оказалось, у детей, которые идут в кровать раньше вечером, в кишечной флоре наблюдается большее кишечное микробное разнообразие. Большее количество бактерий Akkermansia muciniphila было у людей, которые ложились спать рано. Эти бактерии связаны с поддержанием здоровья кишечника и хорошими когнитивными функциями.

Atrium Health

Новое исследование было опубликовано в Scientific Reports. Учёные провели анализ в ходе этой работы геномики образцов кала 88 здоровых детей в возрасте от 2 до 14 лет. Также участников разделили на две группы: те, кто шёл спать до 9:30 вечера, и те, кто засыпал позже.

Оказалось, что дети, которые ложились спать рано, имели больше определённых полезных кишечных бактерий. Это Akkermansia muciniphila, Holdemania filiformis, Firmicutes bacterium CAG-95, Streptococcus sp. A12, Weissella confusa, Clostridium sp. CAG-253, Alistipes finegoldii и Eubacterium siraeum.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.