Месяц: Ноябрь 2021

Зелёный чай обладает большим количеством свойств, благотворно влияющих на здоровье человека. Некоторые из них перечислил чайный сомелье Кетан Десаи в материале британского издания Al-Quds. Об этом пишет «ИноСМИ».

Поскольку зелёный чай готовится из листьев, которые не подверглись окислению, он содержит наиболее полезные полифенолы и антиоксиданты, объясняет сомелье Кетан Десаи. А ещё в нём меньше кофеина, чем в чёрном чае и в кофе, и он менее калориен.

В чём состоит положительный эффект этого чая для организма?

1. Помогает сжигать жир, так как содержит кофеин и катехины. Благодаря этим веществам улучшается метаболизм.

2. Способствует похудению. Однако эффективность зависит ещё и от выполнения человеком физических упражнений и соблюдения им установленной диеты.

3. Выступает как средство профилактики некоторых онкологических заболеваний.

4. Снижает уровень «плохого» холестерина и глюкозы, а также помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях.

1. Борется с диабетом 2 типа.

2. Уничтожает вредные бактерии благодаря катехинам.

3. Улучшает работу мозга: повышает настроение и уровень продуктивности, ускоряет реакцию.

4. Защищает от остеопороза.

Кроме того, в зелёном чае есть теанин, который способствует похудению и помогает успокоиться.

Для того чтобы все преимущества прочувствовать на себе, нужно просто иногда пить зелёный чай. Десаи советует в день выпивать три-пять чашек этого чая. В больших же количествах он может вызвать проблемы со сном, нервозность, обезвоживание, головную боль, раздражение желудка (если пить натощак). Если у человека недостаток железа в организме, то ему следует пить такой чай либо в перерывах между приёмами пищи, либо спустя час после еды.

Врач Уильям Ли утверждает, что орехи предотвращают рак. Это доказывают различные научные исследования. О пользе лесных орехов для здоровья рассказывает «ИноСМИ» со ссылкой на издание Daily Express.

Согласно данным Национального института рака, средний возраст пациентов с диагностированными онкологическими заболеваниями — 66 лет. Однако есть продукт, который поможет снизить вероятность развития рака. Это, по словам медика Уильяма Ли, орехи, причём лесные: миндаль, фундук, грецкие орехи, кешью, фисташки, пекан.

Именно в лесных орехах находятся полифенолы, которые укрепляют иммунитет и борются с онкологическими заболеваниями. Кроме того, как показывают исследования, у любителей орехов наблюдаются «более длинные теломеры», которые защищают организм от старения.

В чём ещё польза лесных орехов?

1. Грецкие орехи. Содержат большое количество полиненасыщенных жиров, жирных кислот омега-3, а также снижают уровень «плохого» холестерина.

2. Миндаль. Как и грецкие орехи, понижает «плохой» холестерин. Помимо этого, контролирует уровень сахара в крови, снижает давление, воздействует на организм как антиоксидант, противоспалительное вещество. А ещё им миндалём быстрее наедаешься.

1. Фундук. Богат витаминами B6, Е, содержит фолиевую кислоту. Кроме того, обладает антиоксидантными свойствами, снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Кешью. Полезное свойство этого ореха — в снижении риска инсульта и инфаркта.

В китайской медицине считается, что в нашем организме может накапливаться «влага», которая является причиной некоторых заболеваний. Её избыток можно определить по трём симптомам. Все они связаны с работой селезёнки. О них — в переводе «ИноСМИ» материала издания Sina.

Селезёнка — один из важнейших человеческих органов. Она участвует в обмене веществ, а значит, при неправильной работе селезёнки в организме может скопиться много токсинов. Кроме того, в теле человека со временем накапливается «влага» (это специальный термин в китайской медицине). Чтобы обнаружить избыток последней, нужно проверить у себя наличие трёх симптомов.

1. Вялость и упадок сил. При проблемах с селезёнкой её размер увеличивается, а кровь она начинает фильтровать хуже. В результате возникают такие неприятные признаки, как снижение аппетита или его резкая потеря, ощущение недостатка энергии. Также бывает одышка, тяжесть в груди, боль в животе, его вздутие.

2. Холодные руки и ноги. Когда в печень и селезёнку попадает «влага», нарушается кровообращение в организме. При этом руки и ноги становятся красными и холодными.

1. Тусклый оттенок кожи. Поскольку метаболизм ухудшается при нарушениях работы селезёнки, в этом органе накапливается много меланина и токсинов. Это приводит к ухудшению состояния кожи.

Для того чтобы избавиться от избытка «влаги» в организме, автор советует следовать ряду правил. Например, соблюдать режим работы, ложиться и вставать рано, меньше есть сырой и холодной пищи. Помимо этого, существуют продукты, способствующие уменьшению количества «влаги»: замоченные в воде красная фасоль, красные бобы, бусенник, апельсиновые корки, гардения и эвриала.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

При приготовлении пищи некоторые допускают досадные ошибки, которые ухудшают качество продуктов и в целом могут сделать еду опасной для здоровья. О них — в переводе «ИноСМИ» материала египетского издания Al Jazeera.

Некоторые кулинарные привычки могут непосредственно повлиять на вкус пищи и даже на состояние нашего организма. Всего их семь, как отмечает автор Al Jazeera со ссылкой на AdMe.ru.

1. Использование одного ножа для нарезки всех ингредиентов. Из-за этого вредные бактерии могут попасть на все продукты. Лучше не резать уже приготовленное мясо тем ножом, которым вы разрезали сырое.

2. Перемешивание риса. Если рис мешать во время приготовления, то он будет развариваться. Также важно помнить о необходимом количестве воды: один стакан жидкости на полстакана продукта.

3. Нарезка стейка сразу после приготовления. Лучше оставить мясо на несколько минут. Так блюдо станет более сочным.

4. Неправильный выбор масла. Для каждого варианта приготовления нужен свой вид масла. Оливковое первого отжима используют при жарке на низких температурах, для создания соусов. В целом для запекания, жарки, тушения больше подойдут растительные масла, к примеру подсолнечное. Кукурузное необходимо для запекания и жарки во фритюре, а масло канолы — для гриля, выпечки, жарки при высоких температурах.

1. Отказ пробовать еду во время приготовления. В этом нет ничего опасного, если только вы соблюдаете санитарные правила.

2. Добавление масла в пасту. Во время приготовления макаронных изделий лучше не добавлять масло в воду.

3. Неправильная нарезка лука. Разрезать лук необходимо по направлению его волокон. Так при нарезке у вас не будут слезиться глаза.

Эмма Харт, профессор Эдинбургского университета, заявила, что вместе с командой разработчиков создала систему искусственного интеллекта, способную самостоятельно размножаться при помощи 3D-принтера. Подробнее об этом — в материале издания Sasapost. Его перевод опубликовало «ИноСМИ».

Сейчас, говорится в статье, учёные стремятся создать роботов, которые могли бы самостоятельно адаптироваться к жизни на других планетах или на дне океана. Для этого они должны уметь, помимо всего прочего, и самовоспроизводиться. Над этим и работает профессор Эдинбургского университета Эмма Харт совместно с командой программистов и робототехников. Уже сейчас им удалось разработать искусственный интеллект, который способен с помощью 3D-принтера создавать себе подобных.

Вообще идея самостоятельной эволюции роботов и их воспроизведения не нова. Попытки создания эволюционных алгоритмов начались в 1970-1990-х годах. Затем в 2019 году американские инженеры разработали механическую руку, которая программирует себя сама даже после выхода из строя. В 2020 году инженеры компании Google создали программу AutoML-Zero. Она сама генерирует множество вариантов алгоритмов искусственного интеллекта. По словам специалистов, в дальнейшем эта программа сможет создавать алгоритмы, которые будут обмениваться информацией друг с другом. То есть будет происходить что-то типа «спаривания», когда один набор данных будет перетекать в другой, а в результате образуются два кода в одном. Получившаяся программа сможет, подобно людям, развиваться, менять поведение, внешний вид. Кроме того, будут выявляться и уничтожаться копии получившихся «детей» для облегчения эволюции.