На злобу дня: чем заменить сахар

Сахар должен быть в каждом доме, но частое его употребление не очень-то и полезно. Так, врач-диетолог Марина Копытько рассказала россиянам, какие натуральные заменители можно использовать вместо сахара. …

Сахар должен быть в каждом доме, но частое его употребление не очень-то и полезно. Так, врач-диетолог Марина Копытько рассказала россиянам, какие натуральные заменители можно использовать вместо сахара.

По словам диетолог, сахар вполне можно заменить медом или сиропом из топинамбура. Но есть и другие.

Есть различные сахарозаменители современного поколения — это стевия, эритриты, эритролы и так далее. Ну и более старые варианты — это фруктоза, ксилит, но это не рекомендуем к использованию

Марина Копытько
Диетолог

При этом, она уточнила, что эритрит и стевию можно употреблять людям всех возрастов. И по словам Копытько, нужно делать фокус на них, потому что именно эти сахарозаменители проверены и разрешены для использования в детском питании.