Если вы пытаетесь похудеть, запахи выпечки и шоколада могут казаться слишком соблазнительными. Однако, как выяснили учёные, вместо того, чтобы сподвигнуть вас нарушить режим здорового питания, такие ароматы могут наоборот помочь вам придерживаться его.
Международная группа учёных провела пять исследований с участием сотен студентов, чтобы определить, может ли запах влиять на то, срывается ли человек, сидящий на диете. В одном из экспериментов участников попросили представить, что им подают тарелку шоколадного мороженого, и сказать, сколько они хотели бы съесть. Те, кто дольше всех подвергался воздействию запаха шоколада — пять минут по сравнению с одной минутой — сказали, что хотят съесть меньше мороженого.
Учёные пришли к выводу, что запах, например, булочек с корицей может парадоксальным образом заставить людей, сидящих на диете, покупать меньше булочек с корицей. Это связано с тем, что худеющие люди обычно стремятся есть меньше. Когда они чувствуют такой запах, это бессознательно напоминает им о цели.