Месяц: Ноябрь 2021

Как понять, склонны ли вы заедать стресс? Есть пять характерных симптомов.

Как утверждают эксперты, если для вас еда — способ забыть о каких-то негативных событиях в жизни, улучшить настроение, то это может говорить о зависимости. Всего признаков такой психологической зависимости пять.

1. Эмоциональная зависимость. Другими словами, это когда вы едите не потому что голодны, а из-за депрессии или даже просто от скуки. Так вы как бы успокаиваете себя. Важно, что это может быть не обязательно высококалорийная еда — зависимость возможна и от стаканчика кофе, когда таким образом «запиваются» неприятные эмоции, стресс и т.п.

2. Плохой сон. Человек не высыпается, а из-за увеличения периода бодрствования, по словам эндокринолога, кандидата медицинских наук Юрия Потешкина, ему хочется есть ещё больше.

1. Короткое время между приёмами пищи. Перерыв составляет всего лишь около двух часов. При этом из-за переедания возникает чувство вины, человек много говорит о своём весе, а это всё затем может привести к депрессии или усугубить это состояние. Ещё одна причина такого поведения — уменьшение уровня серотонина и сбой в работе гипоталамуса.

2. Быстрое поглощение пищи. При переедании человек ест очень быстро. И часто — в одиночестве. В результате такие объёмы пищи оказываются причиной болей в желудке, а позднее человек начинает винить себя за то, что снова съел так много.

3. Выбор вредных продуктов. Часто люди, страдающие перееданием, едят ночью и вечером именно вредные продукты. Таким образом человек словно наказывает себя.

Вообще компульсивное переедание можно вылечить. Поможет в этом работа с психологом. Главное для человека в этом случае — избавиться от фактора, который провоцирует его есть всё больше: это может быть неудачный роман, недовольство собой и т.п.

Многие слышали о генетических тестах и, возможно, даже задумывались о том, чтобы их сдать. Но стоит ли оно того? И какую информацию предоставляют на самом деле подобные тесты? На эти вопросы отвечает пользователь @drise в материале на «Хабре».

Прежде чем перейти к собственно генетическим тестам, автор обозначил, что представляют собой гены. Вообще организм человека состоит из клеток, в почти каждой клетке есть ядро, внутри этого ядра расположены гены. При этом один ген — это лишь небольшая часть хромосомы (в одной хромосоме может быть несколько сотен или тысяч генов). Всего в одной клетке находятся 46 хромосом, или 23 пары.

Важно, что набор генов в любых клетках организма одинаковый (чаще всего). Поэтому можно взять всего одну клетку и по ней определить, как работает организм. Правда, сейчас учёные пока что ещё не могут объяснить, каким образом гены управляют работой всего организма. Однако частично этот процесс понять удалось. К примеру, некоторые варианты гена MCM6 способствуют возникновению у человека непереносимости лактозы.

При помощи анализа генома можно узнать и о родственниках человека. Это доступно благодаря тому, что некоторые участки генома почти не меняются: Y-хромосома и митохондриальная ДНК. Ещё можно таким образом даже воссоздать маршрут миграции предков человека: для мальчиков доступна будет информация об их расселении по материнской и отцовской линии, для девочек — только по материнской.

А что подобным образом обнаружить не получится? Например, предрасположенность к какому-либо виду деятельности. Связано это отчасти с тем, что интеллектуальные факторы пока что мало исследованы. То же самое со здоровьем: узнать продукт, из-за которого набирается вес, вы не сможете, так как главная причина — в избытке калорий. Да, бывают и особые мутации в генах, влияющие на этот процесс, но это большая редкость.

В целом можно сказать, что на данный момент генетические тесты позволяют узнать довольно много полезной информации об организме, но далеко не всю. Однако перспективы у этой технологии очень хорошие.

Некоторые продукты, богатые клетчаткой, негативно влияют на здоровье. Особенно если человек при этом пытается сбросить вес. Подробнее об этом — в материале издания Al Arabiya.

Среди продуктов, содержащих клетчатку в больших количествах, есть и те, что негативно влияют на организм. И это несмотря на ряд положительных эффектов вроде улучшения пищеварения, поддержания необходимого уровня энергии. Всего подобных продуктов 11.

1. Хлебобулочные изделия с добавлением клетчатки. На самом деле добавление клетчатки вовсе не делает такие изделия полезнее аналогов без этого вещества.

2. Каша быстрого приготовления. Зачастую она содержит соль, сахар, искусственные красители. Диетолог Лиза Хайм подчёркивает, что такую кашу ни в коем случае нельзя есть, если у вас сахарный диабет: она способствует быстрому увеличению уровня сахара в крови.

3. Чёрный хлеб. Диетолог Тасним Бхатия советует заменить его свежими фруктами и овощами: пользы от них будет точно больше.

4. Творог. Из-за добавления клетчатки увеличивается калорийность этого продукта. Поэтому лучше выбирать обычный творог — без клетчатки и искусственных добавок.

5. Фруктовый сок, богатый клетчаткой. При похудении эффективнее будет, по словам диетолога Александры Миллер, вместо такого сока пить простую чистую воду с добавлением фруктов, овощей, трав.

1. Сухофрукты. Они действительно полезны, но содержат много сахара. Лучше вместо сухофруктов включить в рацион свежие фрукты: они насытят на более длительный срок и при этом даже при потреблении в больших количествах не повлияют на вес.

2. Крем-суп со сливками. Сливки добавляют к блюду более 300 калорий. Вместо подобного бульона лучше съесть овощной бульон или же овощной суп-пюре.

3. Попкорн. При похудении от этого продукта нужно отказаться. Как утверждает диетолог Лиза Хайм, в нём содержится множество калорий и насыщенных жирок.

4. Цельнозерновой хлеб. Как и любой хлеб, он богат углеводами, содержит много калорий и мало белка, витаминов, минералов. А ещё зачастую на кусок хлеба часто намазывают масло, джем или другие сладкие или жирные продукты.

5. Злаки. Необходимо внимательно читать состав подобных продуктов перед покупкой. Иногда бывает так, что они содержат сахар, консерванты и т.п.

6. Макароны. При выборе нужно обращать внимание на надпись «цельнозерновые»: тогда вы точно не наберёте вес от небольшой порции. А вот без этой надписи макароны не принесут пользу.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Некоторые продукты содержат ядовитые для животных вещества. О них рассказывается в статье чешского издания iDnes.

Бывает, что собаке или кошке дают попробовать шоколад или ещё какой-нибудь продукт прямо со стола. Однако ветеринар Ростислав Шимек предупреждает: последствия употребления такого лакомства для животного могут быть серьёзными. И чаще всего проблемы после домашней пищи возникают у собак.

Есть ряд продуктов, которые для животных токсичны. Например, это репчатый лук, лук-порей, чеснок. Поэтому нельзя кормить собак и кошек различными объедками: даже в жареном или варёном виде лук и чеснок опасны.

Следующий вредный продукт — шоколад. При этом чем выше в нём содержание какао, тем он вреднее. Горький шоколад способен сильно навредить сердцу и нервной системе животного.

Из фруктов наиболее токсичен виноград. Причём и в засушенном, и в свежем виде. Чем меньше животное, тем серьёзнее будут последствия: в худшем случае у собаки или кошки могут отказать почки.

Ещё следует избегать давать домашним любимцам авокадо. В нём содержится персин, который особенно опасен для попугаев.

Понять, что ваш питомец съел что-то вредное, довольно просто. В большинстве случаев после этого возникает рвота, расстройство желудка. Животное также отказывается от еды и воды.

Лабораторные эксперименты на животных свидетельствуют о том, что диеты помогают им жить дольше и меньше болеть. А что насчёт людей? Об этом рассказали в материале Forskning исследователи из Вашингтонского университета.

В настоящее время, как отмечает группа учёных, существуют несколько диет, призванных благотворно влиять на организм. Это кетогенная диета, диета с низким содержанием белка, имитация голодания, периодическое голодание, питание с ограничениями по времени. Однако действительно ли они эффективны?

Перечисленные диеты были протестированы на животных. В результате оказалось, что крысы живут дольше, если придерживаются периодического голодания и диеты, имитирующей голодание. Кроме того, при всех названных выше режимах питания подавляется активность белка mTOR в организме.

Однако если говорить об эффективности таких диет для людей, то учёные ещё не могут дать точный ответ на этот вопрос. Научных данных не хватает. К тому же нельзя быть уверенным в том, что ограничения в еде в реальной жизни принесут такую же пользу людям, которую принесли мышам в лаборатории.

Поэтому необходимо будет провести ещё ряд качественных исследований, посвящённых влиянию различных типов питания на человека в долгосрочной перспективе. Тогда можно будет дать общие рекомендации по организации рациона. Пока что сказать однозначно, помогут ли подобные диеты продлить жизнь, нельзя.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Оказывается, в бананах есть радиация. Но насколько она опасна и сколько таких фруктов можно есть без вреда для здоровья? Об этом в материале WeChat говорят специалисты из Пекинского университета аэронавтики и астронавтики.

Бананы, как сообщают эксперты Чжан Сяотянь и Ляо Цзе, дают ионизирующее излучение. Связано это с калием — веществом, которое содержится в этих фруктах. Но существует и другое вещество — калий-40. Это уже радиоактивный изотоп калия, который и является источником излучения. Нужно сказать, что калий-40 есть и в других фруктах, а не только в бананах.

Насколько же опасен калий-40, содержащийся в бананах? Если говорить о дозе радиации, то при употреблении одного банана она составляет примерно 0,0778 микрозивертов. Это очень мало. А смертельную дозу радиации содержат 35 миллионов бананов.

Нельзя забывать и о работе обмена веществ в организме. Даже если вы съедите очень много бананов, избыток калия всё равно будет выведен из организма.

Группа учёных смогла разработать особую молекулу, которая позволяет снизить скорость распространения SARS-CoV-2 в клетках. Пока что протестировали этот метод в лабораторных условиях, но вполне возможно, что аналогичные результаты будут получены и при введении молекулы в человеческий организм.

По словам Якоба Нильссона, профессора Центра исследований белков «Ново Нордиск», новый метод позволит в будущем при новой пандемии быстро проанализировать вирус. Этот метод представляет собой создание «супернаклейки» (или пептидного ингибитора), которая будет препятствовать распространению вируса — созданию его копий.

Дело в том, что вирус, проникая в организм, старается создать как можно больше копий себя самого. Для этого ему необходимо захватить специальные белки, а захватывают эти белки при помощи особых «наклеек». Новая же разработка учёных позволяет сделать так, чтобы на белке не осталось места для этих «наклеек» вируса.

Исследователи смогли создать «наклейку», которая направлена против SARS-CoV-2. Затем они сравнили группы заражённых вирусом клеток с «наклейкой» и без. Оказалось, что там, где она была, вирусных частиц было меньше как минимум в 10 раз.

Кроме того, благодаря проведённому эксперименту учёные собрали данные о 23 вариантах коронавируса.

Как отмечают авторы исследования, созданный метод необходимо будет ещё проверить на животных. Только после этого можно будет перейти к изучению его эффективности в отношении заражённых ковидом людей.

Поддержание здоровья зубов и всей полости рта — то, о чём ни в коем случае нельзя забывать. В противном случае можно столкнуться с опасными заболеваниями: например, с сахарным диабетом.

Учёные выяснили, что пародонтит может спровоцировать возникновение целого ряда болезней: диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, ревматизма, некоторые типы рака. Это стало известно исходя из научных исследований.

В рамках одного из них было изучено состояние около 800 пациентов, которые перенесли инфаркт. Оказалось, что пародонтит тяжёлой степени у таких людей встречается чаще, даже если учесть и другие факторы: курение, наличие или отсутствие сахарного диабета, уровень образования. Кроме того, учёные обнаружили, что при тяжёлом пародонтите чаще встречается и ранее не диагностированный диабет.

Эксперты подчёркивают, что в любом случае связь между здоровьем полости рта и общим состоянием здоровья есть. Так, если не лечить зубные инфекции, то вредные бактерии могут легко попасть в кровь и осесть на клапанах сердца.

При этом Бьёрн Клинге, старший преподаватель, главный пародонтолог на одонтологическом факультете Университета Мальмё, подчёркивает, что ещё необходимо провести другие, более углублённые исследования, которые позволят установить непосредственную связь между плохим состоянием зубов и заболеваниями других органов. Пока что научные труды свидетельствуют о наличии возможной связи между ними.

От чего зависит, какие продукты мы любим, а какие нет? Исследователи выяснили, что частично — от наших генов.

Согласно результатам исследований, в ходе которых учёные наблюдали за однояйцевыми близнецами, и опросам, гены человека связаны с обонянием, вкусом и центрами вознаграждения в мозге. К примеру, кориандр имеет мыльный вкус за счёт гена рецептора запаха OR6AS, который был унаследован, а если вы любите бекон, то в этом «виноват» вариант гена CNTN5. Поэтому да, предпочтения действительно могут передаваться по наследству.

Хотя в целом нужно сказать, что на вкусовые предпочтения влияют не только генетические особенности. В целом человек предрасположен относиться к горьким веществам с подозрением, однако если он открывает для себя в них какие-то полезные свойства (в кофе, шоколаде и т.п.), то способен даже полюбить эти продукты.

Учёные используют для воссоздания вымерших видов несколько технологий. Это, например, клонирование, редактирование генов. О последней — в материале издания BBC Science Focus Magazine.

Клонирование — один из наиболее популярных способов возрождения редких видов животных. В 2003 году была попытка клонировать пиренейского горного козла, однако прожил он всего семь минут. При этом что касается мамонта, то клонировать его нельзя из-за особенностей ДНК. Один из вероятных способов его «воскресить» — это обратиться к редактированию генов.

При редактировании генов реконструируются части генома близкородственных ныне живущих видов. Делается это так, чтобы они соответствовали геному вымершего родственника животного. Для этого потребуется полная последовательность генома вымершего вида и относительно близкородственного живого вида.

Сейчас подобная технология используется в рамках проекта Джорджа Черча из Гарвардского университета и американской организацией Revive & Restore. Они уже определили ДНК мамонтов и ДНК их ближайшего родственника — азиатского слона. Постепенно в процессе редактирования различия между этими двумя геномами будут устраняться.

В целом же по поводу возрождения вымерших видов нет единого мнения в обществе. С одной стороны, это позволяет создать вид, который напоминает уже утраченный. С другой — выведенный вид является всё же новым, поэтому может быть также подвержен исчезновению из-за немногочисленности. Может возникнуть проблема и со средой обитания таких животных: не совсем ясно, где бы они жили в естественной среде.