Месяц: Сентябрь 2021

Дидар Янар, турецкий кондитер, сообщила изданию Milliyet, чем лучше заменить сахар без вреда для организма.

Многие из нас, пишет автор, едят десерты. Но при этом сахар является потенциально опасным продуктом. Он представляет собой простой углевод, который добывается из сахарного тростника и сахарной свёклы. Причём 70 процентов этого вещества в мире производится из тростника.

Существуют такие виды сахара, как сахароза (состоит из глюкозы и фруктозы) и лактоза. Второй вид присутствует, например, в молоке.

Ещё есть несколько разновидностей сахара. Это столовый сахар, коричневый и сахарная пудра.

Для придания блюду более сладкого вкуса Дидар Янар советует использовать какой-либо из семи натуральных веществ.

1. Экстракт рожкового дерева. Нужно обратить внимание на то, чтобы добывался этот экстракт методом холодного отжима. Продукт содержит витамины и минералы, может применяться для приготовления тортов и печенья.

2. Мёд. Его можно добавлять в салаты, йогуртовые смеси. Однако при нагревании он утрачивает полезные свойства.

3. Финики. Содержание сахара в них — 80 процентов. Легко усваиваются в организме, содержат белок, витамины, минералы. Для добавления в блюда (например, к тортам, различным десертам) нужно их после замачивания в горячей воде смешать в блендере с тестом.

1. Растение стевия. Интересно, что оно слаще обычного столового сахара. При этом не содержит углеводов и некалорийно.

2. Кленовый сироп. В нём присутствуют минералы и витамины, антиоксиданты, марганец. Можно использовать при нагревании.

3. Кокосовый сахар. По цвету похож на коричневый сахар. В нём содержатся витамины B1, B2, B3, B6, железо, цинк, калий. Также гликемический индекс кокосового сахара ниже, чем у других видов.

4. Сухофрукты. Благотворно воздействуют на пищеварительную систему. Могут добавляться во все сладкие блюда.

Автор издания BBC Science Focus ответила вопрос о том, почему микропластик не разрушается полностью в окружающей среде.

Эмма Дэвис подчёркивает, что на самом деле микропластик продолжает разрушаться, но чем меньше он становится, тем этот процесс происходит медленнее. Большая часть микропластика формируется под воздействием трения, кислорода, солнечных лучшей на крупные объекты из пластика. При разрушении некоторых видов этого материала могут иметь значение и микробы.

При разложении микропластик превращается в нанопластик, частицы которого меньше одного микрометра, или одной тысячной миллиметра. Их уже невозможно увидеть без специального прибора. Поэтому, вероятно, пишет Дэвис, мы не так много слышим об этом виде пластика.

От новых iPhone 13 ждут изменений по части экрана (как минимум в Pro-версиях), а также новых цветов. Но есть у грядущей линейки и другая интересная потенциальная особенность — уменьшенная «чёлка».

Именно её решили сравнить с той, которая установлена во всех последних iPhone, начиная с iPhone X. Соответствующие фотографии опубликовали в сети энтузиасты, пишет MyDrivers.

В итоге многие пользователи остались недовольны тем, как смотрится обновлённый вырез под Face ID. Его даже сравнили с кроличьими зубами, а сам iPhone 13 — с кроликом.

Напомним, что анонс новых iPhone 13 состоится уже 14 сентября. По последним данным, в iPhone 13 Pro и 13 Pro Max будет установлен LTPO-дисплей от Samsung с максимальной частотой обновления 90 и 120 Гц соответственно.

«Научная Россия» поделилась результатами исследования, в ходе которого была найдена связь между риском возникновения тревожности и физической активностью.

Шведские учёные проанализировали данные порядка 400 тысяч спортсменов, которые с 1989 по 2010 год участвовали в лыжной гонке на длинные дистанции, пишет автор материала. Выяснилось, что у более физически активных людей тревожность в будущем возникала почти на 60 процентов реже, чем у остальных. При этом у мужчин и женщин была разница в результатах с точки зрения работоспособности.

Так, женщины с более высоким уровнем работоспособности почти в два раза чаще страдали от тревожных расстройств. У мужчин такого изменения не наблюдалось.

Исследователи полагают, что на реакцию организма на физическую нагрузку влияют и другие факторы. Например, личностные и психологические особенности человека, его генетика. Поэтому нужны дополнительные эксперименты, которые выявят связь между тревожностью и движущими факторами, лежащими в основе половых различий. При этом у испытуемых необходимо будет измерять уровень физической активности.

Также авторы исследования Мартин Свенссон и Томас Дейерборг подчёркивают, что любая физическая активность, а не только катание на лыжах оказывают благотворное влияние на психическое здоровье человека. Это доказывают предыдущие испытания.

На YouTube-канале Wylsacom ведущий Арсений Петров оценил iPhone 12 Pro Max после целого года использования.

По словам ведущего, iPhone 12 Pro Max — лучший аппарат за всю историю компании Apple и в принципе лучший телефон на сегодня. Единственный девайс, на который Арсений будет его менять, — iPhone 13 Pro Max.

К тому же у iPhone 12 Pro Max всё равно есть недостатки. Это:

1. Дизайн. Удобнее всего в использовании, по мнению ведущего, был iPhone 11 Pro Max с более закруглёнными краями.

2. Царапины на экране. Несмотря на то что Apple работает над усовершенствованием материала дисплеев, всё же царапины появляются на аппарате. Хотя на 12-м их меньше, чем на 11-м, добавляет Арсений.

3. Разводы и отпечатки пальцев. Несмотря на соблюдение правил гигиены и очищение экрана, на нём спустя год всё равно появились разводы, отпечатки пальцев. Однако стекло у iPhone 12 Pro Max очень прочное и не трескается даже при падении с большой высоты, отмечает эксперт.

4. Перегрев. Из-за сильного перегрева во время использования его в качестве навигатора яркость iPhone 12 Pro Max снижается практически до нуля. Поэтому пользоваться им в автомобиле неудобно. Да и вообще проблемы с нагревом у этой модели есть, говорит Арсений.

5. Время работы. У самого Арсения батарея почти весь год держалась на 96-97 процентах и лишь в последние 1,5 месяца начал разряжаться быстро. В целом ведущему хотелось бы иметь аккумулятор iPhone с большей ёмкостью.

1. Быстрая зарядка. 18 ватт, которые предлагает Apple сейчас, — это очень мало. Оптимально было бы, по словам Арсения, заряжать телефон за 40-50 минут, а не за 1,5 часа.

2. Кабель для зарядки lighting — USB и зарядка MagSafe. Неудобно, что для зарядки требуется провод, который не подходит для других смартфонов. А беспроводной зарядкой MagSafe пользуется вообще мало кто, поэтому ведущий ожидает больше полезных аксессуаров для iPhone 13.

3. Лидар. Эта фишка тоже оказалась довольно бесполезной. Пользуется ей мало людей. Взамен этой технологии Арсений предлагает добавить Touch ID.

4. Поворот экрана. Для разблокировки нужно обязательно переворачивать телефон вертикально. Это также не очень удобно при просмотреть видео.

5. Модем. По словам специалиста, эта технология здесь не самая продвинутая. По сравнению с Android соединение здесь неустойчиво и ловит Wi-Fi не очень хорошо.

6. Камера. Оптический зум эксперт увеличил бы до 10-кратного. HDR работает у iPhone 12 Pro Max тоже очень часто с ошибками. Блок камер у этого айфона слегка выпуклый, поэтому на их стёклах постоянно остаются отпечатки пальцев. На фото в солнечный день или при электрическом вечером всегда остаются блики. Ещё ведущий уверен, что в модернизации в 1,5-2 раза нуждается фронтальная камера.

7. Расцветка. Арсению хотелось бы видеть 13-ю версию Pro Max в золотом цвете более насыщенного оттенка (как у XS).

В народе популярно мнение, что пиво является полезным напитком для женского организма. Связывают это с тем, что в нём содержатся фитоэстрогены.

По словам врача медицинского онлайн-сервиса «СберЗдоровье» Суны Исаковой, это не так. Хоть пиво и вправду содержит вещества, несущие пользу организму женщин, их не так много, чтобы говорить о каком-то заметном положительном влиянии, сообщает Lenta.ru

Фитоэстрогены обладают низкой активностью у человека, их содержание в пиве мало, и они частично разрушаются в желудке.

При этом негативные стороны пива, как и любого другого алкогольного напитка, никуда не деваются.

Напомним, что ранее специалист уже подтверждала, что пиво может привести к образованию пивного живота. Он, в свою очередь, идёт «рука об руку» с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также сахарного диабета второго типа и кратковременной остановки дыхания во сне.

В новом выпуске на YouTube-канале Rozetked ведущий Максим Хорошев протестировал четыре ПК на M1.

Сейчас, как в начале обзора заметил Максим, существует четыре устройства на платформе M1. Это MacBook Air, MacBook Pro 13", iMac 24" и Mac mini. А вот iPad на M1 стоит рассматривать только для рисования или для использования в качестве инструмента в работе пилотом.

С точки зрения мощности и бесшумности все четыре названных гаджета равны. В ходе тестирования они все справлялись с работой в DaVinci Resolve примерно за 5 минут и 20-30 секунд (с питанием и без питания). В то же время в этой же программе тот же ролик ноутбук HP Omen 15 с Ryzen 7 RTX 3070 монтирует за 2 минуты 17 секунд. Следовательно, заключает ведущий, "маки" с M1 пока что не подходят для полноценного монтажа. Кроме того, при обработке видео на iMac или с подключением Mac mini будет подтормаживать таймлайн.

Mac mini — наиболее дешёвый выбор из всех, но для его использования нужны все остальные комплектующие вкупе с хорошим монитором, клавиатурой, мышью, внешним SSD-накопителем. Базовая комплектация состоит из 8ГБ оперативной памяти и 256ГБ SSD. Однако, по словам Максима, 8ГБ — это крайне мало для работы, а версия с увеличенным объёмом памяти стоит на 20 тысяч рублей дороже. Но в целом брать этот вариант из всех четырёх Максим не советует.

iMac 24" подойдёт тем, кто не хочет дополнительно покупать какие-то запчасти к компьютеру. Минимальная комплектация — 256ГБ SSD и 8ГБ ОЗУ. Из минусов комплектации — невозможность изменить высоту монитора, скользящая ножка этого же монитора. А по расцветке эксперт рекомендует приобретать комплект серебряного цвета, чтобы в будущем не было проблем с продажей ПК. Также сам ведущий между MacBook и iMac выбрал бы первое.

Важный плюс MacBook Air — портативность. По сравнению с версией Pro он имеет меньшую массу, тоньше, стоит дешевле. Однако Максим рекомендует брать комплектацию с 16 ГБ оперативки, а не с 8 ГБ (если планируется использовать устройство для приложений посложнее, чем Word, Excel, браузер Safari, заметки, YouTube). Также он советует брать версию с 7-ядерным процессором и выбирать английскую раскладку клавиатуры для США. Именно MacBook Air, по словам эксперта, способен заменить все остальные устройства на M1, поэтому приобретать нужно именно его.

По словам ведущего, покупка MacBook Pro 13", когда существует Air, — самое неоправданное и глупое решение. Они идентичны, только Pro тяжелее, толще и дороже. Touch Bar тоже не является достоинством этого девайса: он неудобный и бесполезный. Максим даже предположил, что Apple в скором времени может отказаться от этой функции. Единственный плюс этой модели по сравнению с Air — зарядка мощностью 60 ватт.

Осенью 2021 года Apple, напомнил специалист, презентует два новых MacBook Pro на M1X. Оба компьютера будут обладать при этом одинаковой мощностью. В них будет установлен 16-дюймовый процессор, а по стоимости они окажутся примерно от 180 до 600 тысяч рублей. Поэтому если необходима именно такая комплектация для работы, то ждать выхода новых моделей, заключает Максим, конечно, стоит. А вот надеяться на выход M2 не нужно. Прежде всего, потому, что этот чип появится минимум через год, а M1 уже сейчас вполне хватает для комфортной работы и он точно не подешевеет.

На фоне пандемии и ухода на удалёнку многие начали чаще прежнего жаловаться на раздражение, вызываемое их работой. Врач-психолог Алексей Рощин решил рассказать, с чем может быть связана ненависть россиян к этой самой работе.

По словам специалиста, в последнее время в стране заметно вырос уровень эксплуатации. Например, очень часто работодатели стали урезать обеденные перерывы, в то же время усиливая контроль или вовсе устанавливая камеры для наблюдения за сотрудниками, пишет НСН.

Эти и прочие схожие недружественные меры со стороны начальства вызывают один лишь и негатив и в целом являются «объективными» причинами для ненависти к работе.

Люди видят, что размер эксплуатации увеличивается, им не дают буквально вздохнуть, конечно, им это не нравится, они не удовлетворены. Эти недружественные меры со стороны работодателя не способствуют ничему хорошему, в такой фирме будет постоянная текучка.

Специалист отметил, что настоящий профессионал не должен мириться с недостойным поведением работодателя и коллег. Связано это с тем, что он без труда найдёт новую работу. Потраченные же нервы вряд ли кто-то сможет вернуть.

Некоторое время назад в сети начали появляться первые слухи о новом гиганте от Honor — Honor X20 Max. Оказалось, что это 7-дюймовое нечто и вправду готовится к полноценному релизу.

Так, например, смартфон прошёл сертификацию китайского регулятора TENAA. Благодаря этому «всплыли» некоторые особенности устройства: в основу девайса ляжет чип Dimensity 1100 от MediaTek, а размер его экрана составит 7,2 дюйма. По сути, это сопоставимо с каким-нибудь не самым большим планшетом.

При этом из коробки Honor X20 Max будет работать под управлением Android 11. Ёмкость его аккумулятора составит 6000 мАч, а максимальная мощность зарядки — 66 Вт.

Как скоро смартфон поступит в продажу — неизвестно. Но случится это, судя по пройденной сертификации, совсем скоро.

Спустя недели слухов, домыслов и официальных утечек, Samsung наконец-то представила свой новый смартфон в линейке доступных аппаратов — Galaxy M22. Отличительной особенностью девайса стали экран и ёмкий аккумулятор.

Так, девайс оснастили 6,4-дюймовым Super AMOLED-дисплеем с частотой обновления 90 Гц. При этом разрешение этого экрана не самое рекордное — всего лишь HD+, сообщается на официальном сайте Samsung.

Зато это, вкупе с батареей на 5000 мАч, явно позволяет рассчитывать на какую-то безумную автономность. Также приятно радует наличие быстрой зарядки на 25 Вт.

Основная камера Galaxy M22 имеет четыре модуля — на 48, 8, 2 и 2 Мп. Фронтальная — на 13 Мп.

«Сердцем» смартфона стал чип Helio G80 от MeiaTek. Пока что известно лишь об одной модификации аппарат — 4/128 ГБ. При этом Samsung так и не назвала цену девайса, а также сроки его поступления в продажу.