Цельным считается молоко, в котором не менее 3,25% молочного жира по весу. И есть несколько причин, почему такой напиток полезен.
Снижает риск возникновения болезней. Это касается сердечных заболеваний, ожирения, колоректального рака. Согласно обзору исследований, 1 стакан молока в день, включая цельное, связан с меньшей вероятностью развития болезней сердца, инсульта, метаболического синдрома, высокого кровяного давления, ожирения, колоректального рака, остеопороза (слабых и ломких костей).
Содержит полезные жирные кислоты. В цельном молоке более 400 жирных кислот. Многие из них полезны для здоровья. Как показывают исследования, C15:0 (пентадекановая кислота) и C17:0 (гептадекановая кислота) способны уменьшать воспаление, стимулировать восстановление клеток, снижать уровень липидов в крови.
FreshSplash / Getty Images
Поддерживает здоровье костей. Из одной чашки молока вы получаете 23% суточной нормы кальция. Также этот напиток даёт белок, фосфор и магний. Обогащённое цельное молоко — хороший источник витамина D. Он нужен для усвоения кальция.
Помогает контролировать вес. Научно доказано, что употребление цельного молока может помочь с контролем веса. Согласно недавнему исследованию, такое молоко связано с более низкой массой тела, меньшим объёмом талии, снижением риска возникновения ожирения.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.