Российский врач-терапевт и доктор медицинских наук Елена Малышева рассказала о том, в каком виде фрукты полезнее — в свежем или в виде сухофруктов.
Специалист, вместе с коллегой-кардиологом Германом Гандельманом, сообщила, что сушка фруктов приводит к разрушению витамина С и антоцианов. Это те самые веществ, которые препятствуют развитию рака, атеросклероза и диабета.
Также, по словам врачей, сухофрукты содержат много сахара и очень калорийны.
В связи со всем вышеперечисленным медики призвали людей употреблять свежие фрукты вместо сушёных, поскольку свежие фрукты на 40% снижают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и помогают сохранить когнитивные способности.
В заключение следует отметить, что совет специалистов употреблять свежие фрукты, а не сухофрукты, согласуется с общим мнением медицинских экспертов. Свежие фрукты являются хорошим источником необходимых витаминов, минералов и питательных веществ, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.