Месяц: Сентябрь 2025

Шатдаун затронул 43 млн жителей.

На самом деле далеко не всем продуктам требуется охлаждение. Некоторые из них могут быстрее портиться, терять структуру и вкус, если их класть в холодильник.

Авокадо. Холод останавливает процесс созревания этого фрукта, делает его твёрдым и безвкусным. Но когда авокадо созреют, вы можете положить их в холодильник, чтобы есть ещё несколько дней.

Помидоры. Их нужно хранить при комнатной температуре и вдали от солнечных лучей. Однако если вы уже нарезали томаты, то их нужно поместить уже в холодильник.

Свежие травы. Из-за низкой температуры они увядают, становятся менее ароматными, на них появляются тёмные пятна. Вместо этого обращайтесь со свежими базиликой, петрушкой, кинзой и другими травами как с цветами: поместите их стебли в стакан с водой в столешнице и неплотно прикройте листья полиэтиленовым пакетом.

Картофель. Его рекомендуется хранить в тёмном и прохладном месте с вентиляцией. Например, это может быть кладовая или бумажный пакет.

Лук. Храните его в тёмном, прохладном, хорошо проветриваемом месте. После нарезки поместите лук в холодильник.

Чеснок. Его структура может стать резиновой при хранении в холодильнике. Однако если вы его уже нарезали, то класть в холодильник имеет смысл.

Яблоки. Держите яблоки, бананы, помидоры подальше от зелени и картофеля. Дело в том, что они выделяют этиленовый газ, который сильно ускоряет порчу овощей и фруктов.

Сливочное масло. Несолёное масло можно хранить при комнатной температуре в течение одного-двух дней, солёное же хранится дольше в герметичной керамической кастрюле для масла.

Mint Images / Getty Images

Твёрдые сыры. Небольшой кусочек выдержанного твёрдого сыра можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере. Более крупные партии можно заморозить или охладить, чтобы сохранить свежесть. Однако они должны лежать в самом тёплом месте холодильника: например, в контейнере для овощей. Сыры с высоким количеством влаги (фета, моцарелла и пр.) нужно тоже хранить в холодильнике.

Яйца. Если вы купили их прямо с фермы или взяли от кур на вашем участке, они могут храниться при комнатной температуре. Но после мытья их обязательно нужно положить в холодильник.

Хлеб. Хранение его в холодильнике ускоряет черствение. Вместо этого положите хлеб в хлебницу или герметичный контейнер. Если вы не собираетесь есть всю буханку сразу — заморозьте её, особенно если в ней есть семена и цельные зёрна.

Некоторые соусы. Даже после открытия острый соус с уксусом и солью можно хранить при комнатной температуре. То же самое касается соевого соуса.

Кофе. Он может быстрее терять вкус и впитывать ароматы других продуктов в холодильнике.

Арахисовое масло. Если вы покупаете натуральную арахисовую пасту, то её хранение в холодильнике может привести к отделению масла.

Шоколад. Его категорически нельзя класть в холодильник, так как на его текстуру и вкус влияет низкая влажность.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Детали сделки неизвестны. От неё в бюджет поступило 1,2 млрд рублей.

По мнению экспертов по питанию, некоторые крахмалистые овощи могут быть полезны. Вот на какие продукты стоит обратить внимание, если ваша цель — снизить вес.

Зелёный горошек. В сыром виде он содержит всего 117 ккал на чашку. Это намного меньше, чем в рисе или макаронах. Также каждая чашка гороха даст вам 8 г клетчатки и 8 г растительного белка.

Сладкий картофель. Из одного среднего батата в запечённом виде вы получите 103 ккал и 24 г углеводов. Также этот картофель даст 4 г клетчатки и 2 г белка.

Мускатная тыква. Одна чашка приготовленном мускатной тыквы содержит 7 г клетчатки, 82 ккал, 22 г углеводов.

Photographer: Jen Causey. EatingWell design

Кукуруза. Она не слишком калорийна, но при этом богата клетчаткой и белком.

Белый картофель. Из одной порции (150 г) варёного белого картофеля вы получите 118 ккал, 2 г клетчатки и белка. Это также отличный источник витамина С, калия, витаминов группы В, хоть в нём и больше углеводов, чем в других крахмалистых овощах (около 27 г в порции на 150 г).

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

В том числе в Новой Москве.

Когда речь идёт о здоровом питании, нельзя недооценивать важность небольших изменений. Например, вы можете добавлять в любимые блюда и напитки куркуму, которая снижает риск развития онкологии. Это подтверждают и научные исследования.

Помощь в борьбе с воспалением. Куркума уменьшает хроническое (длительное) воспаление и защищает от развития рака.

Защита клеток. В течение дня наш организм вырабатывает свободные радикалы. Слишком большое количество этих соединений может привести к онкологии, повреждая клетки и их ДНК. Употребление в пищу продуктов, в которых много антиоксидантов (в том числе куркумы), помогает с этим бороться.

Getty Images. EatingWell design

Поддержание здоровья кишечника. Куркумин в куркуме снижает вероятность развития рака за счёт укрепления микробиома кишечника. Это улучшает пищеварение, уменьшает воспаление, поддерживает иммунитет.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Предложение входит в пакет поправок в Налоговый кодекс, который должен принести бюджету до 2,75 трлн рублей к 2028 году.

В одном из выпусков на YouTube-канале Iceberg Tech протестировали в семи современных играх RX 7600 XT на 16 ГБ и RTX 5060 Ti на 8 ГБ.

Тестовый стенд включал процессор Ryzen 5 7500F, матплату MSI B650 Gaming Plus WiFi, оперативную память 2х16 ГБ DDR5-6000, систему охлаждения Thermalright FS140, блок питания RM850X.

Запускались все игры в 1080р и 1440р с графикой Very Low, Low, Medium, High, Very High, Epic и др.

В игре The Last of Us Part Two в Full HD удалось с графикой Very Low получить 141 к/с (5060 Ti) и 87 к/с (7600 ХТ), в 2К — 99 к/с и 59 к/с соответственно. С пресетом Very High в 1080р показатели составили 69 к/с и 45 к/с соответственно, в 1440р — 52 и 34 к/с соответственно.

Marvel’s Spider-Man 2 шла в 1080р на настройках графики Very Low и средней частотой кадров 134 к/с (5060 Ti) и 99 к/с (7600 ХТ), в 2К с этим же пресетом — 96 к/с и 68 к/с соответственно. С графикой Very High средняя производительность равнялась в 1080р — 53 к/с и 63 к/с соответственно, в 1440р — 36 и 43 к/с соответственно.

Iceberg Tech Iceberg Tech

Со всеми результатами тестирования вы можете ознакомиться, посмотрев видео ниже.

Вывод

В 1080р с самым низким пресетом 5060 Ti с 8 ГБ превосходила 7600 ХТ на 29% в среднем (152 к/с и 118 к/с), в 1440р — на 15% (118 к/с и 103 к/с). С максимальным пресетом эта разница составляла в FHD — 25% (86 к/с и 69 к/с), в QHD — 29% (67 к/с и 52 к/с).

Но не торопитесь заказывать 5060 Ti. Покупать её имеет смысл, если вы не любите современные игры или хотите иметь лучшую киберспортивную карточку без переплаты за видеопамять. RX 7600 ХТ брать задорого тоже не стоит: проще найти её не новой, а б/у.

Сам же эксперт рекомендует сейчас рассматривать из новых только 5060 Ti на 16 ГБ или 9600 ХТ на 16 ГБ. Они точно станут выгодной покупкой. Если же вы не против подержанных моделей, то можете рассмотреть за те же деньги нечто близкое к 5060 Ti по производительности.

Люди говорят, что одна искра может разжечь пламя.

В карьере эта искра часто возникает благодаря человеку. Это может быть кто-то в начале жизни, кто приоткроет дверь, поддержит или просто покажет, как может выглядеть успех. Но мы редко задумываемся, насколько глубоко эта самая первая связь может повлиять на всю последующую жизнь.

Взять, к примеру, 23-кратную победительницу турниров Большого шлема по теннису Серену Уильямс. Она много раз говорила об определяющей роли своего отца и первого тренера Ричарда Уильямса. Вера в ее способности и готовность приобщать ребенка к теннису с раннего возраста дали ей нужный опыт гораздо раньше, чем у большинства ее сверстников. В этом она не одинока: в спорте первый тренер способен распознать потенциал раньше всех остальных.

Или, например, Мисти Коупленд, первая чернокожая солистка Американского театра балета. преподавательница клуба «Boys & Girls Club» Синтия Брэдли разглядела в ней потенциал и отвела на балетное обучение в 13 лет. Через четыре года Коупленд получила место в труппе театра балета ABT Studio Company. В 2015 году она стала первой чернокожей солисткой, что стало важной вехой благодаря раннему наставничеству. Эти первые покровители открыли ей двери к элитному образованию, стипендиям и профессиональным связям, которые помогли в долгой, блестящей карьере.

Подобные истории впечатляют, но они также ставят интересные вопросы. Определяет ли долгосрочный успех наличие опытного наставника в самом начале? Или талант сам по себе настолько яркий, что его невозможно не заметить, и поэтому появляется наставник? В конце концов, молодой спортсмен с поддерживающими и обеспеченными родителями может иметь доступ к лучшим возможностям для тренировок и соревнований независимо от того, кто его первый тренер. Эту проблему курицы и яйца сложно решить, если только не рассматривать ситуацию, где играет роль случай. Именно здесь и начинается наше исследование.

В естественной среде

Я профессор в области финансов в сфере недвижимости. Однажды я заметил, что брокерская индустрия жилой недвижимости порой имитирует случайную экспериментальную ситуацию. Поскольку на рынке жилья в любой момент времени активное участие принимает лишь небольшое количество людей, агенты не могут точно выбирать, с кем работать. Это означает, что первый брокер-контрагент нового агента, то есть агент по другой стороне сделки, зависит от того, кто представляет интересы клиента в то же время и в том же месте. Во многих случаях первый контакт — это, по сути, вопрос удачи.

Мы с коллегами проанализировали данные о продажах домов в городе Шарлотт, штат Северная Каролина, за более чем 20 лет, охватывающие более 40 000 агентов по недвижимости и 417 000 продаж домов в период с 2001 по 2023 год. Мы обнаружили, что новые агенты, заключившие первую сделку с влиятельным брокером, примерно на 25% чаще остаются в бизнесе год спустя. Поскольку многим агентам сложно заключить вторую сделку в течение года после первой, это значительно повышает их шансы построить продолжительную карьеру.

Первое рукопожатие и долгий успех

Первые встречи имеют значение не только благодаря передаче навыков, но и потому что формируют уверенность и идентичность. Молодой музыкант, приглашенный в оркестр уважаемым дирижером, ощущает себя частью этого круга. Студентка, которую ученый вдохновил на участие в национальном конкурсе, лучше яснее путь в исследовательской деятельности. Спортсмен, тренирующийся с олимпийским призером, мечтает о соревнованиях самого высокого уровня. В каждом случае первая встреча меняет представление о возможностях.

Наше исследование также показало, что начинающие агенты, которые чаще всего уходят из отрасли (те, у кого меньше продаж на начальном этапе), получают наибольшую выгоду от начала работы с партнером с хорошими связями. Та же взаимосвязь есть и в спорте, где спортсмены, испытывающие трудности, часто добиваются успеха под руководством тренеров, обладающих глубокими связями и авторитетом, и в образовании, где студенты, готовые бросить обучение, могут получить новую энергию от уважаемых преподавателей, которые открывают им двери в программы, соревнования и круги. Эти наставники не просто учат. Они меняют траекторию развития.

Урок для тех, кто только начинает карьеру: ищите людей, которые пользуются уважением и щедро делятся опытом. Наблюдая за тем, как они работают, мыслят и решают проблемы, вы сможете сформировать профессиональную идентичность.

Для тех, кто уже умудрен опытом, вывод не менее важен: поддержите новичка. Помните, что ваше участие и поддержка могут действительно определить чью-то жизнь.

Сообщение Первая искра: секретный фактор долгосрочного карьерного успеха появились сначала на Идеономика – Умные о главном.

Старение — неизбежная часть нашей жизни. К счастью, его можно замедлить благодаря полезным привычкам. Например, употреблению чая.

Вот какими полезными для здоровья свойствами обладает чёрный чай.

Содержит мощные антиоксиданты. Они снижают риск развития болезней сердца, рака, замедляют биологическое старение.

Защищает здоровье сердца. Полифенолы в чае помогают предотвратить развитие атеросклероза. Также при регулярном употреблении этого напитка снижается уровень холестерина, кровяное давление, начинает лучше работать сердце, уменьшается его воспаление, поддерживается эндотелиальная функция.

Защищает от ожирения. Согласно результатам одного исследования, употребление улуна приводит к увеличению окисления жиров на 20% в течение суток.

Kseniya Ovchinnikova / Getty Images

Помогает регулировать уровень глюкозы в крови. Чай улучшает контроль уровня сахара в крови, снижает вероятность развития диабета 2 типа. В ходе одного исследования было обнаружено, что у китайцев, которые регулярно пили чёрный чай, был на 45% ниже риск развития диабета.

Поддерживает здоровье мозга. Галлат эпигаллокатехина (EGCG) в зелёном чае улучшает работу мозга. Регулярное употребление этого сорта чая также защищает от деменции.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.