Овсянка — классический вариант завтрака. В целом овёс полезен в любое время дня, но особенно – утром. Об этом сказала Стейси Лофтон, магистр наук, зарегистрированный диетолог.
Вот почему завтрак – лучшее время для употребления овсянки.
Поддержание сбалансированного уровня сахара в крови. Особенно если вы будете сочетать овсянку с белками и полезными жирами. Так вы предотвратите скачки уровня глюкозы. По данным исследований, употребление овса снижает уровень сахара в крови после еды у людей с диабетом и без. Также овсянка способствует постепенному снижению уровня глюкозы натощак у тех, кто страдает диабетом.
Насыщение. В овсе много клетчатки (особенно бета-глюкана), которая замедляет пищеварение и помогает дольше сохранять чувство сытости.
Getty Images. EatingWell design
Питание мышц. В овсе содержатся сложные углеводы, которые дают энергию для утренней тренировки, а также растительный белок, помогающий поддерживать мышечную массу. Для повышения эффективности и улучшения результатов сочетайте овсянку с белком. Например, с греческим йогуртом, ореховой пастой или яйцами.
Поддержание здоровья сердца. Бета-глюкановая клетчатка в овсе поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает вероятность развития хронических заболеваний. Исследования связывают также регулярное употребление овса со снижением общего уровня холестерина и улучшением липидного профиля крови.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.