В пресс-службе Сеченовского университета сообщили, что специалисты вуза создали новый метод, позволяющий с высокой точностью определять состав грудного молока. Исследование направлено на выявление дефицита витамина D и различных жирных кислот, включая Омега-3 и Омега-6. Новая технология поможет врачам точнее подбирать питание для кормящих женщин и своевременно восполнять нехватку веществ, важных для ребенка.
Основой метода стало сочетание жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии. На первом этапе грудное молоко разделяется на компоненты, а затем проводится их анализ с использованием прибора, который определяет молекулы по массе. Такой подход позволяет выявить индивидуальный состав насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, а также точный уровень витамина D.
Как пояснили в университете, содержание витаминов и полезных жиров в молоке напрямую зависит от рациона матери. При этом анализ крови не отражает реальную картину состава молока, поэтому для оценки дефицита важно исследовать именно этот биоматериал.