Недавний обзор, опубликованный в урнале The Lancet Haematology под руководством доктора Эшли Бенсон и доктора Джейми Ло из Орегонского университета здравоохранения и науки, показал, что с нехваткой железа сталкивается каждая третья женщина в мире. Это вещество нужно нашему организму для выработки энергии, работы мозга, здоровья иммунной системы.
Помимо диеты, нехватка железа может быть связана с воспалением. Дело в том, что оно тоже снижает усвоение этого элемента.
Первый способ устранения дефицита железа – это приём лекарств. Если же они оказываются неэффективными или плохо переносятся человеком, то может потребоваться внутривенное введение железа через капельницу.
Getty
При этом многие случаи нехватки железа можно предотвратить при помощи изменения ежедневных привычек. Особенно при помощи питания. Начните с добавления в рацион большего количества продуктов, содержащих железо. Это бобовые, зелёные листовые овощи, семена, орехи, обогащённые железом сухие завтраки. Если вы едите продукты животного происхождения, то полезно будет потреблять умеренное количество красного мяса (в среднем 70 г в сутки). Если же вы придерживаетесь в основном растительной диеты – попробуйте сочетать богатые железом продукты с источниками витамина С. Это позволит организму эффективнее усваивать железо.
Будьте осторожны при употреблении чая или кофе, так как они могут препятствовать усвоению железа (если вы пьёте их вместе с продуктами, содержащими железо). Если вы принимаете пищевые добавки с железом, то улучшить их усвоение может источник витамина С (например, апельсиновый сок).
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.