Согласно результатам новой работы, представленной на конференции NUTRITION 2025 в Орландо, ежедневное употребление нута может значительно снизить холестерин. К такому выводу пришли учёные из Иллинойсского технологического института.
Новое исследование проводилось в течение 12 недель. Эксперты изучали влияние употребления одной чашки нута или чёрной фасоли в сутки на 72 взрослых с преддиабетом. Участники ели или нут, чёрную фасоль или рис в качестве дополнения к обычному рациону.
Getty
По итогам эксперимента выяснилось, что общий уровень холестерина у добровольцев значительно снизился после употребления нута: с 200,4 до 185,8 миллиграммов на децилитр в среднем.
Чёрная фасоль при этом снижала воспаление, но никак не влияла на показатели холестерина.
Полученные результаты показывают, что нут и чёрная фасоль обладают разной пользой для здоровья из-за их различных питательных профилей.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.