Наши тела запрограммированы на то, чтобы сохранять энергию, когда мы начинаем есть меньше. Однако, кажется, учёные нашли способ предотвратить замедление обмена веществ при похудении.
В ходе нового исследования эксперты обнаружили, что PLVAP (белок в звездчатых клетках печени) имеет важное значение для контроля переключения печени между сжиганием жира и сахара у мышей. По мнению авторов работы, подобное может наблюдаться и у людей.
Getty
В ходе экспериментов мыши, у которых PLVAP был отключён в клетках печени, при голодании не переходили в режим сжигания жира при голодании. Их печень вместо этого продолжала сжигать глюкозу. Это значит, что даже при сокращении потребления пищи их метаболизм не замедлялся.
Кроме того, стало известно, что подавление PLVAP улучшает чувствительность к инсулину, снижает уровень глюкозы в крови у мышей. Это помогает поддерживать здоровый вес.