Месяц: Сентябрь 2024

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух назвала наиболее полезный способ приготовления картофеля.

По словам врача, вопреки расхожему мнению, картофель — низкокалорийный продукт (не более 80 ккал). Это достаточно здоровая пища, полезная углеводами, витаминами и минералами. Однако картошка богата быстрыми углеводами, которые дают насыщение и силы ненадолго, поднимая сахар в крови. Поэтому продукт может быть опасен для людей с сахарным диабетом.

Основной компонент картофеля — крахмал, составляющий порядка 17% от клубня. Но также картофель богат клетчаткой, белками, жирами, калием, фосфором, магнием, железом, витаминами группы В.

На то, насколько картофель будет полезен для здоровья, влияет и способ приготовления овоща. Врач отметила, что самые полезные для здоровья способы приготовления картошки — варка, запекание, приготовление на пару. Также это картофель, сваренный в кожуре. Менее полезно приготовление пюре, а наиболее вредный способ — жарка.

«Если готовить картофель с кожурой, то в нём, помимо питательных веществ, будет и ценная для пищеварения клетчатка. Менее полезным вариантом считается картофельное пюре (за счёт добавления масла, молока, сливок или сметаны значительно увеличивается калорийность и содержание жиров в готовом блюде). При жарке на масле или приготовлении во фритюре повышается количество калорий и жиров, а также образуется потенциально канцерогенное вещество — акриламид», — подчеркнула Кашух.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Врач-эндокринолог Центральной медицинской клиники Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Наталья Таныгина объяснила, что такое скрытое ожирение. Эксперт назвала продукты питания, которые могут помочь в борьбе с таким состоянием.

Таныгина отметила, что скрытое ожирение не предполагает лишнего жира внешне, кажется, что у человека всё нормально с массой тела, но вес больше нормы. Это говорит о том, что жиром обрастают внутренние органы. Ещё такое ожирение называется висцеральным.

Врач отметила, что скрытое ожирение обусловлено избытком инсулина в крови. И бороться с этим поможет пища.

Для эффективного избавления от лишнего инсулина необходимо максимально ограничить в своём рационе объём продуктов с высоким содержанием легкоусвояемых быстрых углеводов, то есть имеющих высокий гликемический индекс: бананы, виноград, изюм, сахар, мед, выпечка и все изделия из белой муки, картофель, соки и сладкая газировка.

А продукты с наиболее низким ГИ — огурцы, помидоры, капуста, перец, репа, сырая морковь, перловая крупа, макароны из цельнозерновой пшеницы, молокопродукты, чернослив, курага, инжир, яблоки, цитрусовые, ягоды и горький шоколад. Вообще не содержат углеводов мясо, рыба, морепродукты, яйца, твёрдые сыры.

«Висцеральное ожирение — гормональное. Инсулин, обладающий анаболическим действием, стимулирует увеличение жировой ткани и, что самое обидное, препятствует её расщеплению. Если для жира в области бёдер или ягодиц достаточно ограничение калорийности питания, то с висцеральным жиром это не пройдёт: пока в крови присутствует избыток инсулина, жир расщепляться не будет», – объяснила эксперт.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Компания Mozilla, владелец браузера Firefox, объявила о смене логотипа и «возвращении к корням». Разработчики хотят подчеркнуть связь и отдать дань уважения своим корням — проекту Netscape — и лучше отличать организацию от браузера Firefox.

Это сделано для того, чтобы пользователи понимали, что организация Mozilla ведёт более широкую деятельность и не сводится к браузеру. Основные изменения коснулись брендинга — обновлён логотип: слово Mozilla с двоеточием и двумя косыми внутри (Moz://a) лишилось такой стилизации. Теперь возле слова появился флажок, который похож на перевёрнутую букву «М» и на тираннозавра — отсылка к логотипу Mozilla, использовавшемуся до 2017 года, на котором изображался тираннозавр. И флажок превращается в динозавра.

Mozilla Mozilla

Но Mozilla отказалась от красного «пожарного» цвета в пользу зелёного, розового и оранжевого. При этом на сайте компании логотип ещё не поменялся: по словам разработчиков, изменения произойдут постепенно.

Окружной суд Нью-Йорка приговорил бывшего гендиректора компании Alameda Research Кэролайн Эллисон, связанную с криптобиржей FTX, к двум годам тюрьмы. Ей не помогло всестороннее сотрудничество со следствием.

Именно Эллисон буквально «слила» своего «бывшего бойфренда» и подельника, главу биржи FTX, Сэма Бэнкмана-Фрида, рассказав о подделке документов для кредиторов по его указанию. Она тесно сотрудничала со следствием, адвокаты и даже прокуроры указывали на её «очень своевременную» и даже «чрезвычайную» помощь в расследовании мошенничества, благодаря которой Фрид не смог уйти от наказания или сбежать.

Однако всё это не убедило суд не отправлять Эллисон в тюрьму: по мнению судьи, речь идёт об одном из «самых серьёзных» случаев мошенничества в истории Штатов, приведшему к потере денег клиентов и крахе FTX. Поэтому суд постановил два года тюремного заключения и штраф в размере $11 млрд.

Эксперт YouTube-канала PRO Hi-Tech объяснил, почему сейчас лучше не брать новые Ryzen 9950Х, 9700Х, 9600Х.

Для всех процессоров, которые участвовали в тестировании, Windows устанавливалась с нуля. По словам AMD, это необходимо для получения правильных результатов. Среди моделей были 7950Х, 9950Х, 9700Х, 9600Х, 13 900К, 12 600К.

Из рабочих программ запускались процессоры в Cinebench (2023 и 2024), Corona 10, Blender, Компас 3D, Adobe Premiere. В результате при запуске, например, Cinebench 2023 и 2024 для одного ядра с 5 ГГц замеры получились не такие, как у AMD. Прирост оказался не 17%, а 11% (Cinebench 2023) и 10% (Cinebench 2024). Все лимиты при этом были сняты, установлены патчи Win 11, новый драйвер чипсета. Результаты в остальных бенчмарках — ниже.

PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech PRO Hi-Tech

Из игр тестировались Cyberpunk 2077, DOOM Eternal, PUBG. Cyberpunk запускалась в 1080p с впечатляющей графикой, FSR Qulaity. В целом заметно отстал из всех процессоров только 12 600К, а остальные были примерно на одном уровне.

В DOOM Eternal с графикой «Кошмар» и в 1080p процессор 7950Х выглядит хуже, чем 9600Х. Разница составляет по средней производительности между ними около 16%. В PUBG на ультра-графике разницы вновь почти не было. Все замеры — выше на изображениях.

Вывод

Тест в Corona показал, что разблокировка энергопотребления существенного прироста производительности не приносит. В то же время эксперт сейчас купил бы Ryzen 9000, только если нужно что-то взять срочно. Если же у вас есть возможность работать на старом «железе», то лучше продолжать это делать.

Многие из нас сразу после пробуждения проверяют телефоны. Некоторые исследования показывают, что телефоном пользоваться вредно, но в действительности это зависит от большого количества факторов.

Шелия Р. Коттен, учёный, изучающий использование технологий и качество жизни, дала несколько советов по тому, как безопасно пользоваться телефонами.

Контролируйте, сколько времени вы каждую неделю используете телефон. Если количество часов в день увеличивается, подумайте, помогает или мешает это вашей повседневной жизни.

Подумайте, как вы можете облегчить себе жизнь при помощи телефона. Помните также, что доступ к информации и соцсетям при помощи смартфона может привести к слишком большому количеству работы, перегрузке информацией, снижению уровня благополучия и размыванию границ между работой и не работой.

Отключите ненужные уведомления и оповещения. Иногда это только мешает.

Выберите определённое время в течение дня для социальных сетей. Это поможет вам быть сосредоточеннее, использовать смартфон более полезным и продуктивным образом.

Избегайте использования телефона перед сном. Также не проверяйте его сразу после пробуждения.

BrowseEmAll

Выберите ситуации, при которых вы будете отдыхать от телефона. Некоторые исследования показывают, что использование телефона в присутствии других людей, которые не пользуются ими, особенно пожилых, может быть воспринято как грубость. Это может помешать общению, привести к стрессу.

Найдите собственный баланс в использовании телефона. Важно осознавать, когда устройство приносит вам пользу, а когда — вред.

Можете отвлекаться на телефон, но делайте это умеренно. Если вы постоянно проверяете телефон, когда вам скучно или вы работаете над чем-то сложным, то найдите способы быть сосредоточеннее и преодолевать трудности без гаджета.

Установите личные границы. Дайте знать окружающим, что вы не собираетесь постоянно проверять телефон. Ведь большинство сообщений не требуют немедленного ответа.

Будьте разумным потребителем онлайн-информации. В эпоху дезинформации и искажения информации важно относиться ко всему в Интернете критически.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Новое исследование Университета Британской Колумбии показало, что даже легкие удары головой в футболе могут оказывать влияние на мозговую активность. В публикации, вышедшей в журнале Annals of Biomedical Engineering, говорится, что удары по мячу приводят к кратковременному замедлению мозговой активности, вызывая увеличение дельта-волн, характерных для сна и сонливости.

В ходе эксперимента восемь здоровых участников выполняли контролируемые удары головой с мячом. На время удара они носили датчики электроэнцефалографии (ЭЭГ) и индивидуальные капы, что позволяло одновременно отслеживать мозговую активность и движения головы. Участники испытывали статистически значительное увеличение дельта-волн сразу после удара.

Главный исследователь, доктор Линдия Ву, отметила, что увеличение дельта-волн может нарушать обработку информации и снижать внимание, что, в свою очередь, может снижать концентрацию у спортсменов после удара.

Многие родители в США недавно отвезли своих детей в колледж. Это может вызвать целый вихрь чувств: боль расставания, печаль, страх из-за неопределённости, гордость за ребёнка. Но почему мы вообще способны столько всего сразу испытывать.

Энтони Джанни Ваккаро — нейробиолог, который изучает, как смешанные эмоции представлены в мозге. Иногда учёные определяют эмоции как состояния мозга и тела, которые мотивируют что-то делать или чего-то избегать. Обычно люди воспринимают эмоции как положительные или отрицательные.

Но смешанные эмоции не вписываются в эту структуру. Если противоположные биологические системы подавляют друг друга и если эмоции являются биологическими, то вы не можете испытывать в один и тот же момент испытывать противоположные чувства. Вместо этого вы должны как бы переключаться с одной эмоции на другую.

Учёные обнаружили также, что частота сердечных сокращений, проводимость кожи демонстрируют уникальные закономерности во время событий, которые являются одновременно хорошими и плохими. Это значит, что такая реакция организма действительно существует.

Stylist

Энтони Джанни Ваккаро вместе с коллегами провёл исследование, в ходе которого выяснил, связаны ли смешанные эмоции с уникальным состоянием мозга, которое остается стабильным с течением времени.

Находясь в аппарате МРТ, участники смотрели анимационный короткометражный фильм о жизни девушки, которая хотела стать астронавтом. При этом по сюжету у неё умирает отец.

Оказалось, что смешанные эмоции не показывают уникальную, последовательную активность в более глубоких областях мозга, таких как миндалевидное тело. Эта область играет важную роль в быстрой реакции на эмоционально важные элементы. При этом островковая кора (часть мозга, которая соединяет более глубокие области мозга с корой) имела последовательные и уникальные модели как для положительных, так и для отрицательных эмоций, но не для смешанных. Учёные сделали вывод, что миндалевидное тело и островковая кора обрабатывали положительные и отрицательные эмоции как взаимоисключающие.

Также специалисты обнаружили уникальные, последовательные закономерности в передней поясной извилине (играет важную роль в обработке состояния конфликта и неопределённости) и вентромедиальной префронтальной коре (участвует в саморегуляции и комплексном мышлении). По-видимому, эти области мозга позволяют нам по-настоящему чувствовать смешанные эмоции. Они задействуют множество источников информации, что нужно для формирования сложных эмоций.

Университет Нагойского университета разработали новый структурный клей для автомобильной промышленности, который может изменить подход к соединению материалов. Этот клей обладает высокой прочностью на сжатие — в 22 раза выше, чем у традиционных эпоксидных клеев без каучуковых добавок.

Используя этот более прочный и гибкий клей, производители смогут создавать автомобили из легких компонентов, таких как алюминий и углеродное волокно. Как объясняет исследователь Ацуси Норо, такие клеи необходимы для сборки автомобилей, самолетов и зданий.

Новый клей был создан в сотрудничестве с компанией Aisin Chemical и сочетает в себе свойства термопластичного эластомера, обладающего резиновыми качествами. Это позволило улучшить прочность и эластичность клея, что особенно важно для соединения различных материалов в легких автомобилях.

Данное открытие имеет важное значение для автомобильной отрасли, так как способствует снижению веса автомобилей, что критично для повышения топливной эффективности и снижения выбросов. Ученые уверены, что этот клей найдет применение и в других отраслях, таких как аэрокосмическая и строительная.

Atsushi Noro

Ученые предложили использовать ядерные взрывы для отклонения потенциально опасных астероидов, а не для их уничтожения. Если взорвать ядерную бомбу над поверхностью астероида, рентгеновское излучение испарит часть астероида, изменив его траекторию.

Ученые из Сандийской национальной лаборатории провели эксперименты с использованием Z-машины, самого мощного в мире источника радиации. Они смоделировали, как поверхность астероида может нагреться до десятков тысяч градусов под воздействием рентгеновского излучения, созданного из плазмы, образовавшейся при сжатии газа аргона. Это дало бы необходимый толчок для изменения его курса.

Исследование показало, что при увеличении масштаба ядерный взрыв мощностью 1 мегатонна, произведенный на расстоянии 2 км от астероида шириной 4 км, может успешно изменить его траекторию, потенциально предотвратив глобальную катастрофу.

Этот метод предлагает новый подход к планетарной защите.