Месяц: Август 2024

Врач-гастроэнтеролог больницы Минздрава Людмила Сухорукова назвала температурные условия, при которых в мясе гибнут все микроорганизмы.

Сухорукова рассказала, что в целом микробы гибнут в мясе при минимум 60 градусах. При этом для разных видов мяса требуется определённая температура.

Для качественной термообработки и прожарки говядины и свинины необходима температура 63 градуса в середине куска, курицу и индейку врач посоветовала готовить при 74 градусах, для фарша нужен 71 градус.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Группа инженеров из Южной Кореи представила инновационные колеса, способные подстраиваться под неровности поверхности в реальном времени. Их работа опубликована в журнале Science Robotics.

Традиционные круглые колеса плохо справляются с неровными поверхностями, такими как каменистые участки и лестницы. Новое решение — это колеса с адаптивными спицами и цепочкой прямоугольных блоков по периметру. Спицы соединены с регулируемым осевым узлом, который позволяет изменять длину спиц и форму колеса.

При увеличении расстояния между сторонами узла спицы становятся короче, что позволяет колесу изменять форму, адаптируясь к поверхности. Такие колеса могут принимать круглую жесткую форму для ровных участков и адаптивную форму для неровных.

Инженеры протестировали их на четырехколесном и двухколесном транспортных средствах, продемонстрировав, что колеса успешно преодолевают препятствия. Эта технология может быть полезна для роботов и внедорожных транспортных средств, улучшая их проходимость и универсальность.

Sung-Hyuk Song, Korea Institute of Machinery and Materials

Онлайн-ритейлер «Ситилинк» вновь снизил цены на 160 товаров из 60 категорий, откликнувшись на предложение Федеральной антимонопольной службы (ФАС). Снижение коснулось разнообразных позиций, включая технику, электронику, офисную мебель и канцелярские принадлежности.

Так, цены на принтеры и МФУ уменьшились до 27%, планшеты подешевели на 20%, ноутбуки — на 19%. Канцелярские товары также стали доступнее: художественные краски дешевле на 41%, тетради и блокноты — на 35%, а офисные кресла теперь можно купить с экономией до 23%.

Генеральный менеджер компании Александр Лозовский подчеркнул, что «Ситилинк» стремится повысить доступность электронных устройств для образовательного процесса и обеспечить равные возможности для всех учащихся.

Кроме того, ритейлер продолжает предлагать скидки до 50% на товары для учебы, работы и развлечений до 22 августа. Также до конца года проходят акции, включающие бесплатную сборку ПК и скидки до 15% на обновление техники.

Ученые из Университета Рочестера сделали важное открытие, которое может привести к новым методам лечения заболеваний, таких как Альцгеймер и Паркинсон. Исследователи обнаружили, что с возрастом мозг теряет способность эффективно очищаться от токсичных отходов, что способствует развитию нейродегенеративных заболеваний. Однако, как оказалось, этот процесс можно обратить вспять.

Ключом к очищению мозга является лимфатическая система. Эта сеть сосудов помогает удалять из мозга отходы, такие как бета-амилоид и тау-белок, которые накапливаются при заболеваниях, подобных Альцгеймеру. С возрастом лимфатическая система мозга начинает работать менее эффективно.

Ученые выяснили, что сокращение частоты сокращений лимфатических сосудов в шее является одной из причин замедления процесса очистки мозга. Однако, используя лекарственное средство, которое стимулирует сокращение этих сосудов, исследователи смогли восстановить нормальную работу лимфатической системы и ускорить удаление токсинов из мозга.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила режим чрезвычайной ситуации в области общественного здравоохранения, имеющей международное значение (ЧСЗМЗ), в связи с тяжелой и распространяющейся вспышкой оспы, что стало вторым подобным объявлением за последние два года.

Нынешняя вспышка значительно отличается от предыдущего эпизода 2022-2023 годов, который был вызван менее серьезным вирусом клада II. Вирус клада I вызывает более тяжелое заболевание и высокий уровень смертности. Он распространяется традиционным контактным путем, в основном поражая детей и медицинских работников, а не половым путем, как это было во время предыдущей вспышки, пишут СМИ.

С января 2023 года в ДРК зарегистрировано более 22 000 предполагаемых случаев заболевания и более 1200 смертей. Вирус распространился на соседние страны, включая Бурунди, Руанду, Кению и Уганду. Комитет ВОЗ по чрезвычайным ситуациям, изучивший данные из пострадавших регионов, рекомендовал объявить ЧСЗМЗ, чтобы “мобилизовать скоординированные международные ответные меры”.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Ученые из Гонконга создали новое устройство для доставки лекарств на основе нуклеиновых кислот. Этот «умный» пластырь позволяет эффективно и безболезненно вводить вакцины и другие терапевтические препараты прямо через кожу.

Новая технология решает одну из главных проблем современной медицины — доставку лекарственных веществ в нужные клетки организма. Благодаря специальному гидрогелевому покрытию и встроенным микроэлектродам, пластырь проникает в глубокие слои кожи, высвобождает лекарство и доставляет его прямо к клеткам иммунной системы.

Пластырь оснащен микроэлектродами, которые при контакте с кожей высвобождают лекарственное вещество и создают электрическое поле. Это поле помогает лекарству проникнуть в клетки и активизировать иммунный ответ.

Ученые уверены, что их разработка найдет широкое применение в медицине. Пластырь может использоваться для вакцинации против различных инфекционных заболеваний, лечения рака и генетических заболеваний. Кроме того, эту технологию можно адаптировать для доставки других видов лекарственных препаратов.

В ближайшее время ученые планируют провести клинические испытания нового устройства и усовершенствовать его конструкцию.

Proceedings of the National Academy of Sciences

Учёные из Университета Норд в Норвегии и Университета Танзании в Австралии пришли к неутешительному выводу, что к 2100 году порядка 51% мирового океана будет покрыто кислотным слоем.

Это присходит из-за растворения в воде химически нестабильного карбоната кальция, или кальцита. Это материал, из которого состоят раковины моллюсков.

Кальцит растворяется в силу сочетания высокого давления и низкой температуры воды. Высвобождение и растворение карбоната кальция присходит на глубине 4 км — в пространстве, известном как глубина карбонатной компенсации.

В процессе трансформации кальцит становится ещё более нестабильным веществом — лизоклином. И для отравления океана достаточно подъёма лизоклина всего на несколько метров. На это влияет плоскость океанского дна.

При этом лизоклин за последние 150 лет поднялся уже на 100 метров, а к концу века может подняться ещё на несколько сотен метров. В результате океанское дно площадью в миллионы квадратных км станет безжизненной пустыней, так как все известковые отложения растворятся, превращаясь в кислотные области.

По расчётам исследователей, в случае увеличения глубины карбонатной компенсации примерно на 320 метров, площадь мёртвого океанского дна под ней увеличится на 10% и составит 51% мирового океана.

Под угрозой полного исчезновения окажется колоссальное разнообразие организмов: мягкие кораллы, мидии, морские улитки и другие организмы, чьи скелеты и панцири состоят из кальцита.

Ученые из Исландии и США сделали важное открытие, которое может привести к новым методам лечения болезни Паркинсона. Они обнаружили ген ITSN1, мутации в котором связаны с повышенным риском развития этого заболевания.

Болезнь Паркинсона является нейродегенеративным заболеванием, которое приводит к постепенной потере контроля над мышцами. Причины его развития до конца не изучены, но известно, что генетические факторы играют важную роль.

Ученые проанализировали геномы тысяч людей, страдающих болезнью Паркинсона, и обнаружили, что у них чаще встречаются мутации в гене ITSN1. Этот ген отвечает за производство белка, который играет важную роль в работе нервных клеток.

Исследователи считают, что мутации в ITSN1 могут нарушать нормальное функционирование нервных клеток и приводить к развитию болезни Паркинсона. Это открытие может помочь ученым лучше понять механизмы развития заболевания и разработать новые методы лечения.

Ученые планируют продолжить изучение роли ITSN1 в развитии болезни Паркинсона и разработать новые подходы к лечению этого заболевания.

X, ранее известная как Twitter, объявила о расширении поддержки функции Passkey для пользователей Android-приложения. Эта новая функция безопасности, впервые появившаяся для пользователей iOS в США в январе и во всем мире в апреле, призвана усилить защиту учетных записей.

Passkey — метод цифровой аутентификации, набирающий популярность среди технологических компаний и онлайн-сервисов, — представляют собой более альтернативу паролям. В отличие от них, которые могут быть украдены или угаданы, Passkey создают уникальную цифровую учетную запись для доступа к аккаунту.

Для пользователей X на Android установка Passkey требует перехода к разделу «Дополнительная защита Passkey» на вкладке «Безопасность» в настройках приложения. Хотя пароль по-прежнему необходим для создания учетной записи X, после входа в систему пользователи могут включить Passkey.

Ученые из США разработали новый алгоритм, который помогает роботам лучше взаимодействовать с людьми и предотвращать несчастные случаи. Этот алгоритм учитывает человеческую невнимательность и позволяет роботам адаптироваться к поведению людей.

Часто в производственных условиях роботы работают бок о бок с людьми. Однако, люди могут совершать ошибки из-за усталости или невнимательности, что может привести к несчастным случаям. Чтобы предотвратить такие ситуации, ученые разработали алгоритм, который позволяет роботу анализировать поведение человека и принимать соответствующие меры.

Новый алгоритм помогает роботу определять, насколько человек невнимателен. Если робот замечает, что человек не следует правилам безопасности или не обращает внимания на предупреждения, он может изменить свое поведение, чтобы избежать конфликтов. Например, робот может изменить свой маршрут или скорость движения, чтобы не мешать человеку.

Исследователи провели компьютерное моделирование и выяснили, что новый алгоритм позволяет повысить безопасность и эффективность работы роботов. Они планируют продолжить исследования и тестировать алгоритм в реальных условиях.