NASA объявила победителя своего конкурса на лучшую еду для космонавтов. Приз в размере почти 70 млн рублей ($750 тыс) достался Interstellar Lab.
Эта компания, состоящая из участников из Франции, Техаса и Флориды, разработала инновационную систему питания, включающую автономные фитотроны и теплицы с контролируемым микроклиматом.
В этой системе выращиваются свежие овощи, микрозелень и даже насекомые, которые служат источником необходимых микронутриентов.
Два других финалиста получили по $250 тыс долларов за свои разработки. Команда Nolux из Калифорнии создала систему искусственного фотосинтеза для производства растительных и грибных продуктов без участия биологического фотосинтеза, а SATED из Колорадо представила огнеупорные продукты с долгим сроком хранения.
NASA отмечает, что эти технологии не только помогут обеспечить долгосрочные миссии, такие как будущие миссии Artemis и полеты на Марс, но и могут быть полезны на Земле, в том числе в районах с высоким риском природных катастроф и нехваткой продовольствия.