Известно, что определённые продукты могут вызвать проблемы с кожей, вздутие живота, усталость. Чтобы понять, из-за чего возникают у конкретного человека эти проблемы, вводят элиминационную диету.
Элиминационная диета представляет собой краткосрочный план питания, при котором из рациона убираются продукты, способные вызывать побочные реакции или определённые симптомы. Цель такого рациона — понять, какая пища приводит к неприятным симптомам или аллергии.
Также элиминационный вариант питания может улучшить ваше самочувствие, устранив любую пищевую чувствительность или аллергию. Это может способствовать похудению.
Shutterstock. Design: Eat This, Not That!
Для соблюдения элиминационной диеты нужно перестать есть продукты, способные вызвать аллергию, на какой-то период. Обычно это от двух до четырёх недель.
Важно при этом вести подробный дневник питания, чтобы отслеживать всё, что едите, и все симптомы после употребления пищи. Указывайте в дневнике продукты, время суток и размеры порций. Записывайте любые симптомы, возникающие после еды, их тяжесть и продолжительность.
Элиминационная диета может быть полезна людям с синдромом раздражённого кишечника, пищевой непереносимостью или аутоиммунными заболеваниями, при которых определённые продукты могут усугублять симптомы.
Тем не менее перед соблюдением элиминационной диеты нужно проконсультироваться с врачом.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.