Месяц: Март 2023

Способны ли сегодня все страны в мире производить на национальном уровне все продукты питания? Оказывается, не совсем. Точнее, утвердительный ответ на этот вопрос возможен не для всех стран.

По словам учёного из Лейденского университета и главного автора нового исследования Николя Наварре, 90% людей в мире могли бы жить в странах, которые бы сами производили всего продукты питания. Это стало бы возможным благодаря повышению урожайности, сокращению пищевых отходов, изменению моделей потребления.

У производства продуктов питания на национальном уровне есть множество преимуществ. Среди них — сокращение транспортных расходов, снижение углеродного следа большинства сельскохозяйственных культур.

Barbados.org

В научной статье, опубликованной в журнале One Earth, отмечается, что примерно 50% населения мира не могут полагаться только на пищу, которая производится на национальном уровне. Среди этих стран, например, Нидерланды. К примеру, в этой стране невозможно производство кормов для крупного рогатого скота, сои, зерна. И самый быстрый способ решить эту проблему и перестать зависеть от других стран — сократить потребление мяса до одного раза в неделю.

Страны в целом должны стремиться к независимости в плане продуктов питания. Если они будут производиться в рамках каждой страны, то полки магазинов будут заполнены даже в том случае, если разразится новая пандемия.

В ходе недавнего исследования эксперты обнаружили, что от бега вовсе не обязательно отказываться при боли в колене или бедре. Дело в том, что бег на самом деле не повышает риск развития остеоартрита.

По словам доктора Мэтью Джеймса Хартвелла, научного сотрудника спортивной медицины в области ортопедической хирургии в Калифорнийском университете, просто из-за бега у вас не может развиться остеоартрит коленного или тазобедренного сустава. Эта болезнь возникает из-за других факторов.

Риск возникновения остеоартрит коленного или тазобедренного сустава у марафонцев или немарафонцев повышается из-за пожилого возраста, семейного анамнеза артрита тазобедренного или коленного сустава, прошлых травм или операций на колене, высокого индекса массы тела.

Medical Xpress

В рамках исследования, в котором приняли участие 3800 марафонцев из Чикаго, специалисты проанализировали их данные о здоровье. Оказалось, что история их бега никак не была связана с развитием у спортсменов артрита. Поэтому отказываться от бега, если у вас появилась боль в суставах, не нужно.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Для мужчин, как оказалось, занятия спортом могут быть особенно полезными. Согласно результатам нового исследования, физические упражнения могут помочь в избавлении от такой проблемы, как преждевременная эякуляция.

В ходе нового исследования, результаты которого опубликованы в Trends in Urology & Men’s Health, учёные проанализировали 54 научные работы. Всего в этих научных исследованиях приняли участие 3485 человек со всего мира.

По оценкам экспертов, преждевременная эякуляция встречается у 30-83% мужчин. Помочь в этом случае может, как выяснилось, физическая активность. Причём во многих исследованиях она была так же эффективна, как лекарства. В ходе одного исследования обнаружилось, что бег по 30 минут пять раз в неделю так же влияет на эякуляцию, как приём дапоксетина.

Unsplash

В другом исследовании, включённом тоже в обзор, был сделан вывод, что после выполнения упражнений для мышц тазового дна латентный период в среднем увеличился с одной минуты до трёх.

Кроме того, результаты проведённого исследования свидетельствовали о том, что психотерапия тоже помогала увеличить латентное время эякуляции.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Мука на самом деле довольно часто бывает заражена грибками, способными вырабатывать микотоксины. Из-за них человек может заболеть. Чтобы избежать всего этого, важно соблюдать правила приготовления и обработки муки.

Рис, кукуруза, пшеница, овощи и фрукты могут быть заражены грибками, если они растут в поле. В последние годы грибки в целом превратились в более серьёзную проблему, так как высокие температуры способствуют их росту.

В ходе исследования, проведённого в 2017 году, выяснилось, что в более 90% образцов кукурузной и пшеничной муки в Вашингтоне были живые грибы. Преобладающие виды плесени в пшеничной муке — это Aspergillus и Fusarium. Из-за последнего у растений возникает такое заболевание, как фузариозная пятнистость, или парша. После сбора пшеницы, при её сортировке, в основном заражённые части растений удаляются. Тем не менее небольшое количество грибков всё же может попасть в муку.

Microbiology Society

Но есть и хорошая новость. Многие грибки и другие микроорганизмы погибают при температуре 71-77 градусов Цельсия. Блины же готовят обычно при температуре 88-93 градусов Цельсия. Что касается хлеба и различной выпечки, то в этом случае температура составляет 82-99 Цельсия.

Проблемы со здоровьем могут возникнуть, если вы съедите, например, сырое тесто или сырое яйцо. Все эти продукты могут содержать микроорганизмы, вызывающие у людей болезни. Больше всего специалистов беспокоят такие патогены, как кишечная палочка и сальмонелла. Эти микроорганизмы способны привести к развитию серьёзных заболеваний.

Также некоторые грибы и микроорганизмы способны производить споры, похожие на семена. Это позволяет им выживать даже в неблагоприятных условиях. Правда, подобные споры редко у людей вызывают серьёзные болезни, если только у человека не ослаблен иммунитет.

Грибки представляют опасность для людей потому, что они могут производить микотоксины, которые приводят к серьёзным проблемам со здоровьем. В процессе приготовления пищи микотоксины не уничтожаются. При употреблении их в пищу у людей могут возникать галлюцинации, диарея, рвота, рак и другие проблемы со здоровьем. Микотоксины могут даже привести к смерти.

Один из самых давних случаев отравления микотоксинами был связан с развитием такой болезни, как эрготизм.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Версия для iOS появится позже, когда модераторы Apple закончат проверку обновления.

Google объявила, что ее ежегодная конференция I/O начнется 10 мая, вживую ее увидит “ограниченная аудитория”, все остальные смогут посмотреть ее онлайн. Так чего стоит ждать от этого мероприятия?

Самые большие ожидания связаны с технологиями искусственного интеллекта, которые разрабатывает Google. Нам скорее всего больше расскажут о Bard, ответе Google на ChatGPT, а также о других продуктах для генерации изображений, написания кода, или тестирования прототипов продуктов.

Также станет больше известно о следующей версии Android. Ходят слухи, что во время анонса мы узнаем подробности о Pixel 7A и Pixel Fold, планшете (возможно складном) компании, о говорят уже давно.

Как бы то ни было, ждем конференцию и готовимся к громким анонсам.

Исследователи из Хьюстонского университета используют светящиеся в темноте материалы для улучшения и усовершенствования домашних тестов COVID-19. Принцип у домашних тестов примерно такой же, как и у тестов на беременность. А когда вы проверяете результаты теста, вы видите цветные линии.

«Мы сделали эти линии светящимися в темноте, чтобы они были более различимы», — говорит Ричард Уиллсон, один из авторов работы.

Уиллсон и его команда студентов создали тест со светящимися наночастицами из люминофоров, что позволило бы сделать частицы еще более различимыми, а тесты — более точными.

“*Во-первых, мы используем ферменты, белки, катализирующие реакции, для запуска реакций, которые излучают свет … Во-вторых, мы прикрепили эти излучающие свет ферменты к безвредным вирусным частицам вместе с антителами, которые связываются с белками COVID», — сообщает Уилсон.

Причина “полезности” такого подхода заключается в том, что одно антитело на вирусе может связываться с одной мишенью COVID на тест-полоске и приносить с собой множество светоизлучающих ферментов. Благодаря их методу, команда получает больше света для каждой мишени, а значит, требуется меньше мишеней, чтобы увидеть свет, что делает тест более чувствительным.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Холестерин сам по себе может не доставлять человеку никаких проблем. Тем не менее при высоком уровне в крови он может увеличить риск развития опасных для жизни болезней. Связано это с тем, что холестерин способен накапливаться в сосудах, из-за чего они закупориваются. Но есть один способ снизить уровень холестерина.

Если кровеносные сосуды из-за повышенного уровня холестерина окажутся закупоренными, то это может привести к сердечным приступам и инсультам. Поэтому очень важно поддерживать низкие показатели холестерина.

Эксперты отмечают, что помочь снизить холестерин может один фрукт. Это лимон. И его для этого нужно просто добавлять в воду или какие-то другие напитки.

В одном исследовании, опубликованном в 2010 году в Журнале фундаментальных и прикладных наук, описывается, какое влияние лимон оказывает на здоровье кроликов. Две группы кроликов кормили в течение 30 дней пищей с высоким содержанием холестерина. После этого одной группе животных давали в течение следующего месяца свежевыжатый лимонный сок, а другой группе — такое же количество воды.

Medical News Today

Учёные пришли к выводу, что лимонный сок (1 мл на 1 кг в день) способствовал значительному снижению сывороточного холестерина, триглицеридов; «плохого» холестерина, а также увеличению количества «хорошего» холестерина. Подобный эффект может быть связан с антиоксидантным действием этого сока.

В другом исследовании 2016 года отмечалось, что снизить холестерин может сочетание чеснока и лимонного сока. Причём употреблять это нужно тоже в виде напитка.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Из-за высокой инфляции многим приходится всё больше следить за расходами. Цены на продукты при этом всё больше и больше растут. Что в этом случае нужно делать, чтобы хоть немного сэкономить?

Клинический диетолог и аспирант Щецинского университета Патриция Крыницкая рассказала, как можно сэкономить сегодня на еде и с чего нужно начать.

Прежде всего, нужно заранее планировать своё питание. К примеру, можно готовить себе еду с периодичностью раз в два дня. Это позволит быть уверенным, что продукты не испортятся и не будут потом выброшены.

Во время походов по магазинам лучше отдавать предпочтение сезонным продуктам. Они должны обладать большей пищевой ценностью и при этом низкой стоимостью.

Ещё лучше не идти в магазин голодным, чтобы не купить случайно лишние продукты. Также важно проверять срок годности продуктов.

Steve Buissinne

Обращайте внимание на рекламу и закупайтесь продуктами, у которых длительный срок годности и вместе с тем низкая цена.

Перед тем как пойти в магазин, посмотрите, что дома у вас уже есть. После этого подумайте, что бы вы хотели приготовить на ближайшую неделю, и составьте список необходимых для этого продуктов.

Ещё один способ продлить срок хранения блюда, если вы его не доели или если вы купили слишком много, — это заморозка. Так можно поступать с хлебом, некоторыми овощами, фруктами.

Кроме того, какие-то блюда вы можете приготовить самостоятельно. И выйдет это дешевле. Например, соус для спагетти.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Эксперты отмечают, что самый грязный воздух на планете находится в странах Южной и Восточной Азии. А что насчёт чистого воздуха?

Все мы знаем, что загрязнение воздуха — это одна из самых серьёзных проблем, которые стоят перед человечеством сегодня. Но насколько всё плохо на самом деле? На этот вопрос ответило новое научное исследование.

Согласно результатам недавнего исследования, которое было опубликовано в понедельник в Lancet Planetary Health, на данный момент примерно 99,82% всего земного шара — это воздух с высокими уровнями твёрдых частиц 2,5 (PM2,5). Известно, что эти мелкие частицы приводят к развитию болезней сердца и рака лёгких. Оказывается, всего лишь 0,001% населения Земли дышит чистым воздухом.

World Economic Forum

Выше всего годовые концентрации вредных частиц PM2.5 были в Восточной Азии: 50 микрограммов на кубометр. Далее идут такие территории, как Южная Азия (37 микрограммов) и Северная Африка (30 микрограммов). Ниже всего концентрация этих частиц была в Австралии, Новой Зеландии, а также в других регионах Южной Америки и Океании.