Учёные Университета Ла Троба узнали, как супермаркеты могут заставить людей покупать больше «здоровых» продуктов. Простой метод приводит к увеличению количества покупаемых фруктов и овощей в среднем на 1,26 кг за один поход в магазин.
Во время эксперимента на 30% тележек в крупном продуктовом магазине Мельбурна повесили плакаты «более 9 из 10 покупателей приобретают фрукты или овощи в каждом магазине». Затем учёные анализировали чеки, а также опрашивали людей на выходе из магазина.
Оказалось, что люди, выбравшие тележки с плакатами, покупали на 1,25 кг больше фруктов и овощей и, соответственно, тратили на эти товары на 9,10 доллара больше по сравнению с покупателями из контрольной группы.