Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) объявило о том, что оно впервые в истории одобрила продукцию компании, производящей мясо в лаборатории. Управление не нашло причин сомневаться в безопасности продукции компании UPSIDE Foods.
Хотя технически это не «процесс одобрения», оценка FDA равносильна «зеленому свету» для технологии и метода производства компании, которая использует небольшое количество куриных клеток + среду роста для выращивания больших количеств мяса, за вычетом забоя.
«На данный момент у нас нет вопросов относительно заключения UPSIDE о том, что продукты, состоящие или содержащие материал из культивированных куриных клеток… так же безопасны, как и сопоставимые продукты, произведенные другими методами», — пишет FDA в своем письме компании.
Культивированное мясо уже много лет рекламируется как потенциальное решение для устранения множества экологических недостатков стандартного мяса животного происхождения.